Satay de porc cu wok vegetal

Căutați o schimbare și doriți altceva decât carnea de pui?

porc

Materii prime:

Abordare:

Curățați usturoiul, tăiați-l mărunt și amestecați într-un castron mic cu miere, sos de soia și ulei de măsline (sau ulei de susan). Clătiți carnea, uscați-o și tăiați-o în cuburi de aproximativ 2 cm. Se amestecă cu jumătate din cantitatea de marinată și se lasă să stea la frigider cel puțin 20 de minute. Vom păstra marinada rămasă pentru mai târziu.

Între timp, curățați morcovul și tăiați-l în fâșii subțiri. Clătiți cu atenție broccoli, împărțiți-l în trandafiri și tăiați adâncimea. Curățați o ceapă și tăiați-o în felii de aproximativ un centimetru grosime. Tocam nucile aproximativ. Se curăță ghimbirul și se toacă mărunt.

Luăm bucățile de carne marinate din frigider și le lipim pe o spatulă de lemn. Încălziți jumătate de ulei într-o tigaie și prăjiți frigaruiele timp de aproximativ 3-4 minute din toate părțile. Luăm frigăruile prăjite din tigaie și marinada în care a fost încărcată carnea, le turnăm în tigaie și le lăsăm să fiarbă aproximativ 3 minute (marinada ar trebui să se îngroașe). Apoi punem din nou frigaruile în tigaie și le lăsăm să fiarbă la foc mic.

Între timp, într-o tigaie mare sau tigaie wok, încălziți uleiul rămas și prăjiți ceapa și broccoli pe ea timp de aproximativ 3 minute. Adăugați morcovii și prăjiți încă un minut.

Se amestecă restul de marinată și ghimbir și se reîncălzește scurt. În cele din urmă, adăugați nucile de caju. Serviți legumele pe o farfurie cu frigarui și serviți.

Rețeta a fost furnizată de Vardoma.sk

Persoanele care au citit acest articol sunt, de asemenea, interesate de:

Împachetări mexicane de casă

Fasolea neagră se numără printre carbohidrații complexi „buni”, însămânțați mult timp, iar prețul este și el pozitiv.

Risotto cu ciuperci portobello

Ciupercile Portobello au un conținut scăzut de grăsimi saturate și un conținut ridicat de proteine.

Friptură pe salată romană

Salată de carne și legume ca o combinație excelentă făcută la prânz.