fără

Pentru celiaci, o dietă fără gluten este o necesitate. În ultimul timp, însă, este observat și de oamenii sănătoși, deoarece este ușor să slăbești.

Pentru celiaci, o dietă fără gluten este o necesitate. În ultimul timp, însă, este observat și de persoanele sănătoase, deoarece este ușor să slăbești.

Pasionații de dietă fără gluten includ Victoria Beckham și Gwyneth Paltrow. Primul este cunoscut pentru că este obsedat de un corp subțire, al doilea pentru un stil de viață sănătos. Cu toate acestea, sunt departe de singurii care sunt interesați de acest mod de a slăbi. Până la o treime dintre americani au încercat o dietă fără gluten - să slăbească, să scape de balonare, eczeme și să elimine toxinele din corp.

Argumente pro şi contra

Cu toate acestea, medicii avertizează că o persoană sănătoasă va fi lipsită de o dietă fără gluten, cu fibre, minerale importante și vitamine B. Pot apărea și iritații, concentrare sau oboseală excesivă. Dar ei recunosc că nu este dăunător să excludeți din dietă făina albă, mezelurile sau alcoolul tare și să vă diversificați dieta cu rețete sănătoase fără gluten. De exemplu, începeți să gătiți din hrișcă puțin folosită sau o quinoa complet necunoscută. În același timp, este o cultură plină de proteine, calciu, mangan, magneziu, fosfor sau acid folic cu efect pozitiv asupra inimii și vaselor de sânge și cu efecte anticanceroase.

Mama rea

Gwyneth Paltrow gătește, de asemenea, fără gluten, câștigând chiar porecla de „mamă rea” pentru că le-a refuzat copiilor ouăle și laptele de vacă. Cu toate acestea, actrița premiată cu Oscar susține că copiii ei beneficiază. Se spune că fiul ei este alergic la gluten și o dietă fără gluten l-a scăpat de eczeme. Ea a scris chiar și o carte de bucate axată în principal pe mâncăruri fără fructe și legume fără gluten și sucuri mixte.

Ce este permis

  • Cartofi, făină de cartofi, porumb, făină de porumb, quinoa, hrișcă, mei, soia, germeni de soia, tofu, mungo, fasole, linte, mazăre, orez și produse din orez, toate tipurile de carne, fructe, legume, nuci, cartof și porumb amidon, ouă, lapte și anumite produse lactate ...

Ce nu este permis

  • Produse din grâu, secară, ovăz, orz, cârnați care conțin făină, majoritatea dulciurilor, bere, băuturi spirtoase din cereale.

Avertizare! Glutenul poate include iaurturi, brânzeturi moi, înghețată, maioneză, piure de roșii, ciocolată, picături de tuse, oțet de alcool.