schimbări

Părinții critică adesea dieta în cantinele școlare. Cu toate acestea, poate apărea și o schimbare mai semnificativă.

Incidența obezității s-a dublat în ultimii ani în copilărie, de până la patru ori la adolescenți. Medicii fac apel la părinți. Este optzeci la sută sigur că un copil obez va deveni un adult obez. Cu toate acestea, mâncarea la domiciliu este departe de a fi singurul lucru esențial.

Nu te-au învățat asta?

„Dacă copilul nu mănâncă în cantina școlii, el înlocuiește de obicei mâncarea fierbinte cu mâncare tip bufet nesănătoasă, dulciuri sau delicatese sărate, sau masa principală a zilei este amânată până seara târziu, când un consum mare de energie nu mai este potrivit ", subliniază profesorul MUDr. Jana Jurkovicova, CSc.

Janica Lacová, un promotor de mese mai sănătoase pentru copii, este de asemenea de acord cu ea: „Mulți părinți fac greșeala de a sări peste micul dejun din cauza ocupării și copilul fiind prima masă a zilei până la zece la grădiniță. Distribuția optimă a alimentelor în timpul zilei este pentru copiii preșcolari: 25% mic dejun, 5% zecime, 30% prânz, 15% plumb și 25% cină. Când faceți cumpărături, nu vă lăsați păcăliți de nume atractive precum „fit bar”, „plin de vitamine” și „fără zaharuri adăugate”. Numai fructele proaspete pot fi pline de vitamine, iaurtul alb cu fructe proaspete este mai sănătos, pâinea de casă cu unt și roșii este cea mai bună, nu o „baghetă crocantă”, a cărei compoziție nici nu ai avut timp să o citești ”, sfătuiește Janica.

Apa limpede câștigă

Un regim obișnuit de băut joacă, de asemenea, un rol important. Creșele nu au încă un sentiment de sete suficient de dezvoltat, așa că, de obicei, nu cer o băutură. Atunci este necesar să le oferim apă mai des. Școlarii ar trebui să se gândească și la un regim obișnuit de băut. „Ar trebui să prefere apa potabilă obișnuită, care curge de la robinet în școli și nu trebuie să o transporte de acasă. Aduc adesea din casă zmeură dulce și colorată sau ceaiuri îndulcite, care le măresc inutil aportul de zaharuri simple. Aportul excesiv de zahăr și aditivi alimentari poate contribui la tulburări de comportament și atenție la copii ", avertizează medicul Jurkovičová.

Solia a exagerat

Pe lângă băuturile îndulcite, copiii trebuie să evite alimentele sărate. Ei bine, de multe ori îi primesc pe cei din cantinele școlare. În luna martie a acestui an, Biroul regional de sănătate publică din Bratislava a monitorizat conținutul de sare de masă în mesele servite copiilor de la grădiniță. "Pe baza rezultatelor analizei de laborator, recomand reducerea conținutului de sare de masă și arome cu o proporție semnificativă de clorură de sodiu în pregătirea meselor", a spus igienistul regional MUDr. Otakar Fitz.

Ministerul Educației a luat măsuri. „Bucătarii au datoria să cântărească sarea pe care o folosesc pentru a găti mâncarea copiilor. Directorii de școli au fost, de asemenea, avertizați cu privire la eliminarea mărcilor care promovează alimente bogate în zahăr, sare și grăsimi din spațiile școlii ", a declarat Jana Skokanová, o purtătoare de cuvânt a Ministerului Educației, care lucrează la schimbări suplimentare cu Institutul de Cercetare Alimentară și Ministerul Sănătate:

„La sfârșitul anului, planificăm să publicăm un registru al standardelor de consum de materiale pentru mesele școlare. Se va ține seama de ultimele tendințe nutriționale, dar și de rețete regionale, cu accent pe reducerea conținutului de sare adăugată, zahăr și grăsimi adăugate, creșterea consumului de legume proaspete, fructe în diferite moduri pentru a îmbunătăți calitatea alimentelor introduse " explică o purtătoare de cuvânt a Ministerului Educației.

Sfaturi bune în concluzie

În aportul zilnic al copilului nu trebuie să lipsească cerealele integrale, fructele proaspete, legumele, produsele lactate, de câteva ori pe săptămână carne slabă de calitate, pește, leguminoase. Ar trebui să evite toate alimentele rapide, dulciurile produse industrial, gustările sărate și băuturile cu zahăr.