Turtă dulce proaspătă, vin fiert sau pumn. În niciun caz nu ar trebui să lipsească scorțișoara. Parfumul său plăcut de o astfel de perioadă ne inundă casele an de an și ajută la răspândirea atmosferei de Crăciun. În plus, are o aromă plăcută, ne poate ajuta organismul să lupte împotriva gripei sau să ne lovească firele creierului. Cei dragi se vor bucura cu siguranță de băutura fierbinte de scorțișoară sau de pumnul de scorțișoară.

timp

Este plin de fibre

Katarína Skybová, Institutul de Prevenire și Reducere a Greutății, compliment
Scorțișoara are un conținut ridicat de fibre benefice organismului nostru, până la 53 de grame la 100 de grame. Este o sursă bună de vitamina K, E, dar și vitamine C și grupa B. Conținutul de minerale din mangan, calciu, fier și cupru este semnificativ. Se folosește și la prepararea cărnii și a supelor, conferindu-le un gust exotic.

Cea mai bună scorțișoară este fabricat din scorțișoară Ceylon (așa-numita scorțișoară reală), dar cea pe care o găsiți în magazine provine cel mai adesea din tipul mai disponibil de scorțișoară chineză (așa-numita scorțișoară cassia).

Scorțișoara nu este un fruct sau o rădăcină, dar scoarța tânără interioară uscată a copacilor de scorțișoară. Este unul dintre puținele condimente care pot fi consumate și direct.

Datorită efectelor sale de încălzire și antimicrobiene este un medicament pentru gripa tradițională, răceli și probleme respiratorii în medicina tradițională. Vechii egipteni îl foloseau și pentru micoze sau chiar pentru îmbălsămare.

Împotriva cancerului și diabetului

  • este atribuită capacității sale de a opri creșterea celulelor nedorite
  • persoanele cu dizabilități ar trebui să ia o lingură de miere și o lingură de scorțișoară de 3 ori pe zi timp de o lună
  • scade nivelul ridicat de zahăr, ceea ce ajută pacienții cu diabet zaharat de tip 2

Piele mai frumoasă

  • regenerează țesuturile și accelerează metabolismul
  • combate celulita sub formă de împachetări speciale
  • De asemenea, puteți cumpăra unguent de scorțișoară la farmacie și vopsiți zonele cu probleme

Ardei iute

  • reduce greutatea corporală, deoarece consumul său duce la generarea de căldură corporală
  • producția de căldură consumă multă energie și astfel arde calorii

Războinic cu Alzheimer

  • conform mai multor studii, blochează formarea de depozite nefavorabile în creier și chiar le poate descompune
  • nu trebuie mâncat, este suficient să-l inhalați, deoarece parfumul său activează creierul

Ulei antibacterian

  • Uleiurile aromate de scorțișoară inhibă dezvoltarea bacteriilor și a ciupercilor
  • în unele cazuri, scorțișoara chiar a copleșit produsele farmaceutice și a învins bacteria, spre deosebire de medicamente

Acordați atenție sumei

  • nu exagerați cu scorțișoară parfumată
  • medicii recomandă maximum jumătate până la o linguriță pe zi (1 până la 6 grame)
  • conține substanța cumarină, care poate fi toxică în cantități mari

Bautura fierbinte

Materii prime:
40 ml Becherovka sau altă lichior pe bază de plante, 150 ml apă fierbinte, 1 linguriță miere, un vârf de scorțișoară, o felie de lămâie

Pregătirea:
Se toarnă apă fierbinte peste lichiorul din plante într-un pahar adecvat, se amestecă miere și scorțișoară într-o lingură, se adaugă o felie de lămâie pe marginea paharului.

Pumn de scorțișoară fără alcool

Materii prime:

100g zahăr granulat, 4 scorțișoară întreagă, 5 g ghimbir, 0,5 l apă, 2 lingurițe ceai negru, 4 lingurițe oțet de mere, 0,5 l suc de mere, 4 cuișoare, miere și suc de lămâie după gust

Pregătirea:

Lasam zaharul sa se caramelizeze. Înfășurați bețișoare de scorțișoară în caramel și lăsați să se răcească pe folie. Curățați ghimbirul și tăiați-l în felii. Se toarnă ceaiul în apă clocotită și se lasă să stea 3 minute. Într-o altă oală, încălziți sucul, adăugați ghimbir, cuișoare, puțin suc de lămâie. Se toarnă ceaiul și se condimentează pumnul cu miere și suc de lămâie. Se toarnă într-un pahar și se servește fierbinte cu bețișoare de scorțișoară.