Alimente și comerț

Coronavirus (SARS-CoV-2) și alimente

Cum se curăță și se dezinfectează corect (nu numai) în momentul coronavirusului?

În prezent, când există o pandemie a bolii COVID-19 cauzată de virusul SARS-CoV-2 în lume, este necesar să se acorde atenție curățării și dezinfectării corespunzătoare a suprafețelor!

alimente

Virusul SARS-CoV-2 este unul dintre virusurile învăluite de o membrană lipidică fragilă. Virușii înveliți sunt în general mai sensibili la condițiile de mediu decât virușii neînveliți (de exemplu, rotavirusuri, virusul hepatitei A și altele). Coronavirusurile sunt sensibile la etanol concentrat, clor și la temperaturi ridicate. Deci, cum să scapi de virus pe suprafețele potențial contaminate „în practică”?

Spălați suprafețele vizibil murdare cu detergent detergent și apă sau săpun și apă înainte de dezinfectare. Ulterior:

  • zone mici trata 70-80% etanol
  • pentru dezinfectarea suprafețelor mari pregateste-te Soluție de hipoclorit de sodiu 0,5% (dezinfectant cunoscut disponibil în comerț)

Experții de la Institutul de Stat pentru Sănătate Publică (Republica Cehă) au pregătit un rezumat al regulilor pentru dezinfectarea corectă a suprafețelor. Aici veți găsi procedura de pregătire a concentrației soluției de lucru.

Spălarea corectă a mâinilor este esențială

Amintiți-vă că între instrumente eficiente, pe care o poți minimizați riscul de infecție cu virus SARS-CoV-2, este spălarea regulată și temeinică a mâinilor cu săpun și apă curentă (20-30 s, cu mâinile vizibil murdare 60 s).

Spălați-vă pe mâini după ce ați venit acasă, deoarece nu știi niciodată ce suprafețe ar fi putut fi contaminate (la locul de muncă, magazin, transport public). Desigur ca este spălarea mâinilor după utilizarea toaletei și înainte de a pregăti mâncarea. Spălați-vă pe mâini după ce ați mâncat, acest lucru va reduce riscul infectării altora (este posibil să fiți infecțios, dar nu îl știți încă). Spălarea mâinilor este o problemă de rutină pentru toată lumea, dar nu va strica niciodată să reîmprospătați procesul de spălare corectă a mâinilor.

Dacă nu există apă și săpun, utilizați un gel dezinfectant pe bază de alcool (ori de câte ori aveți ocazia, preferați să vă spălați bine mâinile cu săpun și apă curgătoare).