Semințele de chia aparțin printre semințele oleaginoase obținute din salvie hispanică (Salvia hispanica). Sunt mici, dar plini de superputeri. Datorită numeroaselor efecte benefice asupra corpului uman, acestea au devenit o componentă foarte populară a unei diete sănătoase și echilibrate. Semințele de chia provin din America Latină, unde clima este ideală pentru obținerea semințelor lor de calitate și mature.
Există multe aspecte pozitive și efecte asupra sănătății umane care caracterizează aceste semințe mici. Pe lângă faptul că ajută la digestie, acestea pot satura suficient și pot furniza organismului doza necesară de minerale și oligoelemente. Acestea sunt utile în scăderea colesterolului din sânge, care la rândul său menține inima sănătoasă și susțin, de asemenea, buna funcționare a sistemului vascular. De asemenea, ajută la scăderea zahărului din sânge, prevenind supraalimentarea și obezitatea ulterioară.
Semințele de chia sunt printre alimentele care nu conțin gluten, astfel încât celiacul le poate include în dieta lor. Sunt o sursă bogată de calciu, deci au un efect pozitiv asupra sănătății oaselor. Ele ajută la construirea masei musculare prin conținerea proteinelor necesare care sunt esențiale pentru creșterea și sănătatea musculară. Acestea conțin o mulțime de antioxidanți care ajută la încetinirea îmbătrânirii și chiar pot neutraliza până la 70% din radicalii liberi. De asemenea, sunt cunoscuți pentru conținutul ridicat de acizi grași Omega 3, care pe lângă efectele lor antiinflamatorii sunt extrem de importante pentru funcționarea sănătoasă a inimii.
Ele sunt, de asemenea, o resursă: calciu, potasiu, fier, fosfor, vitamine B și C și altele.
Efectele pozitive ale semințelor de chia:
- Ajută la pierderea în greutate fără a vă fi foame.
- Reglează tensiunea arterială crescută.
- Sprijină detoxifierea corpului.
- Sunt implicați în construirea fibrelor musculare subțiri.
- Ajută diabeticii de tip 2.
- Ajută la combaterea bolii Alzheimer.
- Ele ajută la distribuirea eficientă a energiei pe parcursul zilei.
- Ele cresc concentrarea mentală și rezistența.
- Sprijină sănătatea oaselor.
- Acestea scad nivelul colesterolului și al trigliceridelor din sânge.
- De asemenea, sunt recomandate în timpul sarcinii pentru o dezvoltare fetală sănătoasă
Utilizarea semințelor de chia
Semințele de chia sunt un ajutor excelent în pregătirea meselor de diferite feluri. Sunt potrivite ca ingredient în diverse băuturi mixte sau piureuri. Pot fi consumate crude, înmuiate în apă sau alte băuturi. Acestea pot fi, de asemenea, adăugate la diferite terci sau budinci care, datorită (Link către rețeta de budincă de avocado cu semințe de chia) cu abilitățile sale excepționale, va crea o consistență cremoasă uimitoare. La contactul cu lichidul, semințele de chia îl absorb în ele însele, crescând astfel volumul lor de mai multe ori și obținând apoi o consistență de gel. Datorită proprietății lor, pot fi folosite și ca îngroșător în diferite sosuri sau supe. Puteți presăra cu ele iaurtul, salata, legumele sau orezul preferat.
Pentru utilizarea corectă a semințelor de chia, este necesar să stăpâniți trei moduri de utilizare a acestora:
- Consumul de semințe întregi de chia crude.
- Consumul de semințe de chia înmuiate - umflate.
- Semințele de chia măcinate pentru stropi - pot fi păstrate.
Se recomandă să consumați una, maximum două linguri de semințe de chia într-o singură zi. Prin împărțirea porției, corpului i se oferă chiar energie și vitaminele necesare pe tot parcursul zilei.
Nu este recomandat consumul de semințe de chia
- Dacă luați medicamente pentru hipertensiune arterială.
- Dacă luați medicamente pentru diabet.
- Dacă aveți probleme la înghițire.
- Dacă sunteți alergic la ele.
Aveți grijă când mâncați semințe de chia
Semințele de chia nu se recomandă să fie consumate uscate, adică să nu fie activate în apă. Se pot lipi de pereții gâtului și pot provoca indigestie. Dacă nu le lăsați în apă o perioadă suficientă de timp, acestea se pot lipi de dinți. Semințele de chia nu sunt udate, dimpotrivă, sunt turnate în apă.