semințe

Aflați motivele pentru care semințele de in ar trebui să facă parte din dieta dumneavoastră.

Semințele de in au devenit cunoscute ca o sursă sănătoasă de fibre și steroli pentru inimă. Sunt, de asemenea, populare, deoarece cerealele sunt o alternativă la tărâțele de grâu, având în același timp aceleași beneficii. Acestea conțin fibre insolubile și vitamina E, dar o caracteristică specială este acidul alfa-linolenic, care este o formă de grăsimi omega-3.

Semințele de in au, de asemenea, un gust excelent. Puteți presăra fulgi de ovăz cu ele, le puteți pune în piureuri sau pot fi folosite la coacere. Acest aliment poate fi folosit și pentru tratarea multor probleme de sănătate.

Aruncați o privire la aceste cinci boli frecvente pe care le puteți ameliora cu semințele de in:

1. Inflamație

Semințele de in sunt una dintre cele mai bune surse de acizi grași omega-3. Acestea pot ajuta la controlul nivelului de zahăr din sânge, ameliorarea durerilor articulare și reducerea inflamației generale. Inflamația este cauzată de consumul de alimente acide care nu conțin suficiente grăsimi sănătoase, vitamine, minerale și, de asemenea, lipsa de alimente alcaline. Mănâncă cel puțin două linguri de semințe de in pe zi pentru a obține beneficiile lor.

2. Bufeuri

Semințele de in sunt unul dintre cele mai bune alimente care echilibrează nivelul hormonilor atât la bărbați, cât și la femei. La bărbați, acestea pot contribui la creșterea nivelului de testosteron prin eliminarea excesului de estrogeni care se găsesc în alimentele noastre. Ele ajută femeile să amelioreze bufeurile prin echilibrarea nivelului de estrogen. Semințele de in (și toate semințele) sunt bogate în fitoestrogeni, care apar în mod natural în multe alimente de origine vegetală. Fitoestrogenii nu au aceleași efecte nocive ca estrogenii adăugați în alimente. De fapt, ele reglează ciclul natural al corpului. Femeile care suferă de bufeuri ar trebui să înceapă să mănânce câteva linguri din aceste semințe pe zi.

3. Rău de dispoziție

Acizii grași omega-3 din semințe de in cresc nivelul serotoninei și relaxează corpul. Dar, de asemenea, vă vor ajuta să absorbiți mai bine alți nutrienți care vă afectează starea de spirit. Acestea sunt vitaminele B, vitamina C și vitamina D. Deși vitaminele B și vitamina C nu sunt solubile în grăsimi (adică pot fi absorbite fără grăsimi), toate grăsimile sănătoase susțin absorbția lor.

4. Niveluri nesănătoase de zahăr din sânge

Semințele de in sunt o sursă unică de fibre. Spre deosebire de cereale, acestea nu conțin exces de amidon, ceea ce înseamnă că toți carbohidrații provin din fibra pe care organismul o folosește pentru a elimina deșeurile. Fibra încetinește eliberarea glucozei în celule și, de asemenea, vă menține plin mai mult timp. Semințele de in sunt, de asemenea, o sursă bună de magneziu, care echilibrează nivelul zahărului din sânge.

5. Digestie slabă

Fibrele din semințe de in vă vor regla sistemul prin absorbția substanțelor nutritive în timpul procesului digestiv. Deoarece semințele de in au un conținut relativ ridicat de fibre, nu conțin amidon și au cantități moderate de grăsimi și proteine, acestea sunt foarte ușor de digerat. Spre deosebire de semințele de Chia, ele nu se umflă prea mult în intestin. Fibrele din semințe hrănesc, de asemenea, bacterii bune în sistemul digestiv și ajută la menținerea unei flore sănătoase în intestin, ceea ce vă ajută imunitatea și sistemul digestiv.

Citiți: Ulei de semințe de in: Unul dintre cele mai importante suplimente alimentare

Sfaturi pentru depozitarea semințelor de in:

Asigurați-vă că cumpărați cele mai proaspete semințe de in, deoarece grăsimile lor sunt fine și se strică ușor. Măcinați-le înainte de utilizare sau cumpărați-le măcinate. Acest lucru permite corpului tău să absoarbă substanțe bune pe care nu le poate absorbi atunci când semințele sunt întregi (dar semințele întregi oferă totuși fibre). Păstrați-le în frigider, deoarece sunt, de asemenea, sensibile la lumină și aer.