semințele

Semințele de chia au fost mult timp o bază a mâncărurilor mayaș și aztece. În prezent, datorită compoziției lor nutriționale și a efectului benefic asupra sănătății, acestea sunt numite superalimente. Datorită acestui fapt, ei își câștigă locul într-un număr tot mai mare de gospodării.

Semințele de chia sunt în primul rând o sursă excelentă antioxidanți. În același timp, însă, conțin o serie de substanțe nutritive vitale, cum ar fi acizi grași omega-3, fibre, proteine, calciu, mangan, magneziu, potasiu, fosfor și fier, zinc. Dintre vitamine, acestea sunt vitamina B1 (tiamină), B2 și B3 (niacină). Pe lângă faptul că sunt cereale integrale, acestea nu conțin în mod natural gluten. Experții recomandă să consumați aproximativ 20 de grame sau aproximativ o lingură și jumătate de semințe de chia de două ori pe zi.

Ele furnizează energie

Semințele de chia sunt una dintre cele mai bune surse de plante care se bazează pe proteine. În același timp conțin stronţiu, o substanță care ajută la absorbția lor și este un mare depozit de energie. Combinația de vitamine și minerale are un efect pozitiv asupra performanței. Mulți antrenori de fitness care sunt implicați și în alimentația sănătoasă consideră semințele de chia un excelent substitut pentru băuturile pentru sportivi. Cu toate acestea, dezavantajul lor este că sunt pe baza de zahar.

Mențin nivelul zahărului la nivelul potrivit

Potrivit unui studiu din 2009 publicat în British Journal of Nutrition, semințele de chia pot stabilizați nivelul zahărului din sânge. Este de vină o combinație unică de fibre solubile și insolubile și proteine ​​de calitate. Acestea încetinesc ritmul la care sunt digerați carbohidrații complecși. Ei vor aprecia în special această abilitate persoanele cu diabet de tip 2. În plus, consumul de semințe de chia poate scade nivelul colesterolului rău din sânge, reducând astfel riscul de boli cardiovasculare.

Ele încetinesc procesul de îmbătrânire

Piele frumoasă, păr și unghii sănătoase - semințele de chia pot afecta, de asemenea, acest lucru. Se disting conținut ridicat de antioxidanți care ajută la combaterea radicalilor liberi. Ca urmare, semnele externe ale îmbătrânirii sunt încetinite. Acizii grași omega-3 acționează și pentru combaterea ridurilor, a petelor de vârstă și a pielii uscate.

Suprimă pofta de mâncare

După cum sa menționat deja, semințele de chia sunt o sursă excelentă de fibre. În general, este recomandat persoanelor care au decis să lupte împotriva supraponderalității sau a greutății în general. Fibra din stomac leagă apa de ea însăși, datorită căreia își mărește volumul și umple cea mai mare parte a acesteia. Acest lucru suprima pofta de mancare. Susține creșterea musculară la rândul lor, ele furnizează proteine ​​și acizi grași esențiali.

Îmbunătățesc digestia

Pe lângă reglarea poftei de mâncare, fibrele prezente au o altă funcție importantă. El poate reglează funcția intestinului și îmbunătățește procesul digestiv. Fibrele insolubile trec lin prin sistemul digestiv, în timp ce solubile mențin colonul hidratat și asigură o digestie fără probleme. Datorită conținutului ridicat de antioxidanți, toxinele dăunătoare sunt excretate în mod natural din organism.

Ei luptă cu anemia

Anemia este o afecțiune în care organismul nu produce suficiente globule roșii sănătoase. Acestea sunt extrem de importante pentru organism deoarece leagă oxigenul și îl transportă la țesuturi. Prin urmare, lipsa lor rezultă oboseală și o varietate de alte probleme de sănătate. Cea mai frecventă cauză a acestei afecțiuni este aportul scăzut de fier. Ele oferă deja două linguri de semințe de chia aproximativ 2,2 miligrame de fier, ceea ce reprezintă aproximativ 12% din doza zilnică totală recomandată.

Acestea ameliorează simptomele osteoporozei

Semințele de chia sunt bogat în calciu și alți câțiva nutrienți precum magneziu, proteine ​​și fosfor. Toate aceste substanțe împiedică oasele să devină fragile. În același timp, acizii grași omega-3 din semințele de chia contribuie la creșterea densității minerale osoase. Se produce consumul lor regulat ameliorarea durerilor articulare, inflamației și simptomelor artritei.

Ei combate dezvoltarea bolilor cardiovasculare

Mulțumită surselor concentrate de semințe de chia acizi grași omega-3 și omega-6 reduce nivelul colesterolului dăunător și al trigliceridelor și în același timp crește nivelul așa-numitelor colesterol bun. Ele ajută la încetinirea întăririi vaselor de sânge și la reducerea tensiunii arteriale crescute.

Îmbunătățesc funcția creierului

Pentru a îmbunătăți memoria și concentrarea, semințele de chia ar trebui incluse în dieta ta. Motivul este deja menționat de mai multe ori acizi grasi omega-3. Tu esti îmbunătăți comunicarea între celulele creierului. În plus, acești acizi grași esențiali contribuie la îmbunătățirea flexibilității membranelor celulare din creier și la transferul de informații mai eficient.

Cum să le pregătiți?

Datorită faptului că semințele de chia nu au un gust distinctiv, le puteți adăuga practic la orice rețetă. Cu toate acestea, nu este recomandat să le consumați sub formă uscată. Este ideal înmuiați o linguriță într-un pahar cu apă, ceea ce va crea o masă asemănătoare gelului, potrivită pentru băut. Cu toate acestea, dacă nu vă puteți identifica cu această consistență, puteți încerca să le adăugați, de exemplu la budincă, gri, băuturi smoothie sau supe. Dar dacă suferiți de alergie la semințele de susan sau muștar, ar trebui să consultați un medic despre consumul acestora. În același timp, urmați doza zilnică recomandată.

Semințele de chia se găsesc deja pe rafturile cu alimente sănătoase din diferite lanțuri alimentare, dar cu siguranță le veți găsi în așa-numitele magazine sănătoase sau organice. Prețul acestora este de aproximativ 8,90 € pe kilogram.

Cât de des vă răsfățați cu semințele de chia? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.