ajută

Acțiune

Semințele de muștar sunt cunoscute în principal datorită muștarului care este făcut din ele. Separat, acestea sunt utilizate mai puțin în bucătăriile noastre.

Cu toate acestea, aceasta este o mare păcat, deoarece acestea sunt o sursă de mai multe substanțe importante și ajută la probleme de sănătate. Au un efect benefic mai ales asupra procesului digestiv, dar ajută și persoanele cu reumatism.

În acest articol vă aducem cele mai importante informații despre semințele de muștar și efectele acestora asupra corpului uman. Le puteți folosi și în bucătărie ca medicament eficient!

Alte semințe, alte muștar

Printre cele mai cunoscute tipuri de muștar este muștarul alb, pe care îl includem în familia de varză. Este o plantă înaltă de 40 până la 55 de centimetri. Se caracterizează prin florile sale galbene. Este originar din estul Mediteranei. Îi plac solurile alcaline, calcaroase sau argiloase și mai ales solurile umede. Fructul său este o păstăi asemănătoare cu o tetină, care este plină de semințe de muștar. Acestea sunt colectate pentru prelucrare ulterioară. Datorită conținutului de substanțe valoroase, semințele sunt folosite ca îngrășământ verde. Compresele sunt utilizate, de exemplu, în prepararea muștarului cunoscut. Din ele se face și pudră de muștar.

Cunoaștem mai multe tipuri de muștar popular utilizate în bucătărie, care diferă în principal prin compoziția lor. Poate că cel mai des întâlnit este muștarul plin de culoare crem. Are o consistență fină, deoarece semințele de muștar au fost îndepărtate din ea. Cu toate acestea, își păstrează efectele pozitive. Este, de asemenea, cunoscut muștarul Kremž, la care se adaugă semințe de muștar negru înțepate și zahăr. Acest lucru asigură rafinamentul gustului ascuțit. Semințele de muștar Dijon folosesc semințe de muștar maro, din care uleiul nu a fost îndepărtat, deci este cea mai înțepătoare dintre speciile menționate.

Vei fi interesat

Cum să speli geamurile rapid și fără pete? Asigurați-vă că uitați de ziare!

    51 18
  • 19.11.2017

Cuisoarele ca medicament: transformați-le într-o tinctură uimitoare de cuișoare!

    29 13
  • 19.11.2017