Totul despre orice
Sfat 1: Cum se utilizează varza chineză
Sfat 1: Cum se utilizează varza chineză
Varza de la Beijing se folosește pentru a prepara salate, borș, varză etc. Bulionul acestei legume este capabil să combată bolile de stomac, precum și acneea, insomnia, astmul bronșic etc.
Locul de naștere al varzei chinezești este China. Este foarte popular în această țară datorită capacității sale de a umbri în mod corespunzător gustul sosurilor fierbinți și dulci. Această legumă este foarte gustoasă și utilă. Conține o cantitate mare de minerale, vitamine, acizi organici și fibre. Și cum să folosiți varza de la Beijing?
Ce poți găti din „Beijing”
Varza de la Beijing în medicină
Această legumă este utilizată pe scară largă în medicina populară pentru tratarea diferitelor boli. În special, bulionul "pekinki" este utilizat în tratamentul bolilor gastrice și cardiovasculare, acneei, insomniei, astmului, mâncărimii, mastitei, inflamației pleoapelor și multe altele. Proprietățile igienice ale varzei chineze atribuite romanilor și în China și Japonia, consumul de legume are o viață lungă.
Sfat 2: Cum se cultivă varza de la Beijing
Varza de la Beijing este semănată aproape primăvara sau în a doua jumătate a verii. Dacă semințele sunt cultivate, temperatura trebuie să fie ridicată (aproximativ + 16-20 ° C), deci zi ușoară - scurtă, nu mai mult de 12 ore. Dacă semeni semințe de varză primăvara, poți obține o recoltă în prima jumătate a verii.
instrucțiune
În a doua decadă din aprilie, răsadurile de semințe sunt semănate, de preferință cu un amestec de nutrienți slabi. O sămânță este introdusă în 3 semințe, lăstarii apar în 3-4 zile. Când în plante cresc 2-3 frunze, în oală rămâne un singur germen puternic, restul este rupt.
Plantele pot fi transplantate în sol în aproximativ 20-25 de zile, când apar 5-6 frunze reale. Acest lucru trebuie făcut foarte atent, deoarece mugurii de varză din ficat sunt foarte sensibili și fragili.
Se prepară o linguriță de clorură de potasiu și azotat de amoniu pe kilometru pătrat în sol. m, precum și o lingură de superfosfat. Dacă solul este infertil, puteți adăuga compost de rădăcină sau humus. Schema optimă pentru plantarea varzei este de 35x25 cm. După plantare, fiecare plantă trebuie turnată sub rădăcină.
În primul rând, varza trebuie protejată de îngheț. Pentru a începe să ieșiți, puteți scurta artificial ziua luminoasă, acoperind plantațiile cu un strat de lutrasil.
Îngrijirea pentru Beijing include slăbirea varzei, udarea ușoară regulată, subțierea și un pansament superior. Pământul trebuie să rămână liber și ușor umed. În timpul secetei, ar trebui să se facă irigații abundente, iar solul să fie vărsat la o adâncime de aproximativ 20 cm. În timpul sezonului de creștere, distanța dintre rânduri este eliberată de 3-4 ori. Că, după ploi abundente pe suprafața scoarței formate, eliberarea ar trebui să se adâncească - până la 12 cm.
Pentru a crește varză de Beijing în scopul obținerii recoltei de toamnă, trebuie să fie semănat direct în sol cel mai devreme în a doua jumătate a lunii iulie. Cel mai bun mod de a utiliza metoda de cuibărit este de a plasa 3 semințe în fiecare fântână la o adâncime de 2-3 cm, distanța dintre paturi trebuie să fie de aproximativ 40-50 cm și între găuri - 35-40 cm.
Când apar muguri, aceștia trebuie lăsați în fiecare dintre găurile de pe unul dintre cei mai puternici și mai puternici muguri, restul trebuie îndepărtat. La trei săptămâni după însămânțare, plantele hibernează. Înainte ca frunzele să se închidă, solul trebuie slăbit și trebuie introduse îngrășăminte cu azot. Când rândurile de muguri de la Beijing se închid, trebuie să sape bine.
Colecția de soiuri de frunze va fi eliminată atunci când se formează 10-12 foi. Varza de la Beijing crește foarte repede, de regulă, după 20-25 de zile după germinare poate fi deja consumată. Planta scoate capetele, dar puteți tăia noile frunze în creștere, acestea se taie.
Sfatul 3: Varza de Beijing și proprietățile sale benefice
Varza de la Beijing până de curând era considerată o legumă exotică. Astăzi, însă, poate fi găsit adesea pe mesele rușilor. Se adaugă la salate, supe, tocănițe și chiar marinate. Popularitatea acestui tip de varză este asociată cu gustul delicat al legumelor, conținutul scăzut de calorii și o serie de proprietăți utile.
Varza Beijing: conținutul și compoziția caloriilor
La ce folosește varza chineză?
Avertizare
Aproape orice mâncare, varza de la Beijing are contraindicații. Nu trebuie consumat cu pancreatită, aciditate crescută, exacerbarea bolilor gastrointestinale și, de asemenea, această legumă este relativ slab combinată cu brânză și produse lactate. Dacă sunt la intervale scurte sau combinate, stomacul poate fi supărat.