sfat

Ce este o masă cu calorii negative?

Povești despre „calorii negative”. Pentru cei dintre voi care nu sunt familiarizați cu basmele, alimentele cu calorii negative sunt cele care presupun că au nevoie de mai multe calorii pentru a fi digerate decât le oferă.

Credincioșii citează adesea alimente precum țelina, grapefruitul și roșiile, acolo unde este posibil. Numiți că aceste alimente sunt atât de fibroase încât corpul dumneavoastră trebuie să „lucreze din greu” pentru a le sparge și a le digera.

În timp ce alimentele cu calorii negative sunt posibile, în teorie nimeni nu a găsit unul care să existe de fapt. Dacă clopotele au avut valoare nutritivă și au reușit cumva să fie înghițite, s-ar putea califica drept alimente cu calorii negative, dar în afară de asta, probabil că nu există. Cu toate acestea, unele nuci sunt aproape de a fi calificate drept „calorii negative” la sensul giratoriu

Deși cu siguranță nu au nevoie de mai multe calorii pentru a fi digerate decât le oferă, corpul absoarbe mai puține calorii decât sugerează eticheta.

Un studiu recent sugerează, de asemenea, că nucile și migdalele consumate zilnic îți provoacă corpul

Ce a făcut?

Cercetătorii au descoperit 61 de bărbați și femei supraponderali și le-au lăsat 15 Mănâncă grame de nuci și 15 grame de migdale pe zi (ca gustare) timp de 8 săptămâni. Mulți participanți au renunțat din diferite motive, dar 48 au finalizat studiul.

Ce au găsit

Participanții au redus dimensiunea taliei, dimensiunea șoldului și masa de grăsime, iar „dimensiunea efectului” a fost impresionant de mare. (Magnitudinea unui efect este un instrument statistic care permite cercetătorilor să descrie rezultatele mai exact decât să spună doar dacă funcționează sau nu ceva și, în schimb, amploarea efectului răspunde la întrebarea mai complexă „Cât de bine funcționează ceva în multe contexte? ") [19659003] nivelurile de adiponectină cu aproximativ 30% mai mari decât înainte de studiu și nivelurile de lipocalină 2 au fost crescute cu aproximativ 18%. Primul este un hormon proteic care este implicat în descompunerea grăsimilor, iar al doilea este o proteină acută la răspuns la stres care este implicată în inflamație.

Participanții au demonstrat, de asemenea, modificarea completă a profilurilor lor de acizi grași. Conținutul de acizi grași saturați a scăzut, în timp ce conținutul de acizi grași polinesaturați (PUFA) a crescut, în special procentul de acizi grași omega-3 utili DHA și EPA.

Utilizarea acestor informații

Trebuie să ne uităm la un alt factor care nu a fost menționat în studiu, dar joacă un rol în modul în care migdalele (migdalele nu sunt cu adevărat nebunești, sunt mai asociate cu familia piersicii) sau nucile afectează corpul - caloriile pe care le conțin par să sunt ușor supraestimate din cauza fiziologiei umane.

În timp ce eticheta de pe migdale vă poate spune că există 162 grame de calorii în grame, în realitate nu este. Se știe că migdalele sau nucile sunt greu de digerat, așa că nu prea absoarbeți toate caloriile. Știm acest lucru deoarece o parte din grăsime trece direct în scaun și nu în sânge (unde este folosită pentru energie sau pentru a se așeza în rezervorul de grăsime).

Cu toate acestea, unele dintre nuci sunt aparent digerate și absorbite, iar gustările amestecate care au fost date studenților au afectat chimia corporală și grăsimea corporală în mai multe moduri. După cum sa menționat deja, nivelurile hormonului de ardere a grăsimilor adiponectină și ale proteinelor antiinflamatoare au crescut. Chimia sângelui, precum și sensibilitatea la insulină s-au îmbunătățit. Combinația dintre toate aceste lucruri a dus la subiecți mai subțiri și mai sănătoși.

Pentru a copia efectele digestiei grăsimilor atunci când mâncați migdale și nuci, mâncați 30 de grame zilnic. Adică aproximativ 10 migdale și 5 nuci (sau 10 supe de nuci). Asigurați-vă că sunt prăjite crude sau uscate și nu tipul gras care este servit cu băuturi în cocktail barul Opas.