Avem o mică măcelărie în oraș și acolo sunt sigur că voi primi întotdeauna produse perfecte și carne proaspătă. Cu toate acestea, nu am fost niciodată un fan al cotletelor de porc, le prefer pe cele de pasăre, datorită cărnii mai moi și a pregătirii mai scurte. De atunci, însă, m-a sfătuit să înmoaie carnea, Aș mânca cotlet de porc în fiecare zi. Se destramă pe limbă și le poți face și mai repede.
4 felii de cotlet de porc
Sare, piper negru
Pentru trei pachete:
3 linguri de fulgi de ovăz (în pesmet)
Ulei de prăjit
Tăiați ceapa în fâșii. Pregătiți un borcan și puneți pe el ceapa și feliile de porc. În cele din urmă, se toarnă laptele, se acoperă cu folie și se lasă câteva ore la frigider. Apoi scoatem carnea, turnăm laptele și uscăm carnea cu un șervețel. Se presară cu ardei roșu și se înfășoară clasic într-un pachet de trei. Prajiti in ulei vegetal pe ambele parti pana devin aurii, carnea va fi gata mai repede si se va prabusi pe limba!
Nu aruncați ceapa scursă din lapte, ci înfășurați-o în făină și prăjiți-o, este o delicatesă!