sfaturi

Citim adesea despre obiceiurile alimentare ale copiilor, dar nu mai citim ce sunt. La fel, există mai puține informații despre compoziția adecvată a dietei pentru o anumită vârstă. Trebuie subliniat faptul că învățăm un copil baza obiceiurilor alimentare încă din primul an de viață.

Problema globală a creșterii bolilor civilizației (obezitate, diabet, hipertensiune arterială, boli cardiovasculare și cancer) apare nu numai din compoziția și cantitatea incorectă a dietei și obiceiurile alimentare slabe, ci și din lipsa de mișcare și sport în copiii nostri. Nutriția joacă, de asemenea, un rol important în unele forme de anemie, boli hepatice și biliare, osteoporoză, modificări imunologice și cariile dentare. Deși majoritatea acestor boli se manifestă la vârsta adultă, baza lor pentru malnutriție își are rădăcinile în copilărie.

În Slovacia, a existat o evoluție nefavorabilă în ultimii ani, și anume o scădere a consumului de lapte și produse lactate, fructe, legume, leguminoase și pește. Dimpotrivă, consumul de băuturi răcoritoare îndulcite și fast-food crește chiar și la copii după primul an de viață. Adăugarea mai frecventă a meselor gata este, de asemenea, nefavorabilă.

În Slovacia, de exemplu, în grupa de vârstă de 10-14 ani, s-a constatat un consum insuficient de pește și leguminoase, printre altele. Doar 41% dintre copii beau lapte pe zi, ceea ce este extrem de mic. Doar mai puțin de 50% dintre copii consumă fructe zilnic, legume chiar mai rar. Dar aproape 81% dintre școlari consumă dulciuri zilnic.

După primul an de viață, se aplică regula: copilul ar trebui să aibă legume sau fructe de 5 ori pe zi.

Meniu în primul - al doilea an:

Primul mic dejun: înainte sau după o dietă densă, bebelușul primește lapte matern sau artificial - o formulă (de preferință până la vârsta de 3 ani). La micul dejun ar trebui să aveți pâine sau produse de patiserie, unt, gem, tartine, brânză, fructe sau o bucată de legume proaspete, la sfârșitul celui de-al doilea an și șuncă.

2. pe a zecea ar trebui să aibă un produs lactat cu fructe.

Al treilea prânz, ca fel principal, este format din carne, pește, ouă, legume, leguminoase și garnituri (cartofi, orez, paste, găluște) în diverse combinații. O vom pregăti din supă și felul principal. Cu toate acestea, mulți copii se pot descurca cu un singur fel principal mai mult timp. Fructele și legumele ar trebui incluse în fiecare masă.

4. plumb să fie compus din lapte, iaurt, produse de patiserie, legume crude și fructe, deși combinate corespunzător.

5. pentru cină copiii cu vârsta cuprinsă între 1 și 2 ani ar trebui să aibă terci cu fructe sau legume sau paste, orez, cartofi și legume.

Noaptea, dacă bebelușul o cere, ea alăptează în continuare.

Meniu în al doilea - al treilea an:

Între al doilea și al treilea an, desigur, este recomandat să urmați piramida alimentară:

Copiii cu vârsta de 2-3 ani trebuie să ia aproximativ 400 ml lapte sau produse lactate pe zi, împărțit în 4 - 5 porții. Pentru copiii de această vârstă, recomandăm laptele integral, laptele acru, produsele din lapte acru, brânzeturile moi (caș până la 20% grăsimi în substanța uscată) și brânzeturile tari (până la 45% grăsimi în substanța uscată). Laptele și produsele lactate ar trebui să conțină 3-4 porții pe zi (1 porție este iaurt sau 25-30 g de brânză).

Carne, carne de pasăre, pește, ouă și leguminoase ar trebui să conțină 1-2 porții pe zi (1 porție este de 30 - 40 g de carne sau 1 ou sau 4-5 linguri de leguminoase fierte).

Legume copilul trebuie să primească 2-3 porții pe zi (1 porție este de 50-60 g).

Fructe ar trebui să aibă în 2 porții (1 porție 50 - 60 g = o bucată mai mică sau ½ pahar de suc de fructe).

Cereale ar trebui să conțină 3 - 4 porții pe zi (1 porție este ½ felii de pâine, sau ½ cornuri, sau 1/2 ceașcă de paste fierte sau orez sau 2 felii de găluște).

Meniu în anul IV - VI:

Între anii 4 și 6, compoziția piramidei alimentare nu se modifică, doar volumul de alimente consumate crește.

Lapte și produse lactate compuneți aproximativ 400-500 ml, împărțit în 3-4 porții pe zi.

Carne, carne de pasăre, pește, ouă și leguminoase constă din 2 - 3 porții pe zi (1 porție de carne este de aproximativ 45 - 50 g).

Legume pentru a fi servit în 3 porții (1 porție este de 60 - 70 g).

Fructe pentru a fi servit în 2 porții (1 porție este de 60 - 70 g).

Cereale ar trebui să conțină 5 - 6 porții pe zi (1 porție este o felie de pâine sau 1 croissant).

Obiceiurile alimentare de bază includ:

  1. mese regulate la anumite ore;
  2. ar trebui să ai mereu timp pentru mâncare, copilul să mănânce în pace, fără distragere. Din lipsa de timp, copiii devoră, mușcă și nu mănâncă suficient. Rezultatul este meteorism, indigestie, dureri abdominale și oboseală;
  3. împărțirea dietei pe tot parcursul zilei în
  • micul dejun - pentru a asigura 25% din necesarul de energie pe toată durata zilei,
  • al zecelea - pentru a asigura 5% din necesarul de energie pe toată durata zilei,
  • masa de prânz - pentru a asigura 40% din necesarul de energie pe toată durata zilei,
  • plumb - să furnizeze 5% din necesarul de energie pe toată durata zilei,
  • cina - pentru a asigura 25% din necesarul de energie pe toată durata zilei.

De exemplu, la copiii noștri slovaci, analiza unei evidențe dietetice de 7 zile a relevat aportul maxim de energie frecvent seara. Și care este, de asemenea, foarte dăunător atunci când copiii iau micul dejun neregulat sau deloc. Dimineața, copilul se ridică odihnit, practic înfometat. Fiziologic, abia bea noaptea. Dacă îi va fi dor de micul dejun, nu va umple energie, substanțe nutritive sau lichide. Școala este apoi lentă, are mucoase uscate, urmată de o tendință de constipație, calculi biliari și calculi renali.

S-a dovedit cu adevărat că copiii care iau micul dejun au o memorie mai bună, mai multă atenție
și rezultate mai bune ale testelor psihologice;
4. Aderarea la compoziția dietei în conformitate cu piramida alimentară - la copiii noștri a fost
a înregistrat un aport insuficient de lapte, legume și fructe, fibre, vitamine,
minerale și calciu;
5. Sunt importante prânzurile regulate în cantinele școlare, unde meniurile sunt compilate conform principiilor meselor școlare. Este foarte greșit pentru un copil să cumpere alimente în loc de prânz
la bufet sau la fast-food. Această dietă este unilaterală și nepotrivită pentru compoziția sa.

Și un răspuns specific cititorului nostru:
Copiii ar trebui să aibă carne de 5-6 ori pe săptămână după primul an de viață. Acest lucru este valabil și pentru școlari. Grădinițele și școlarii au nevoie și de mese calde de 5-6 ori pe săptămână. Deci, cu siguranță nu este suficientă o masă caldă pe zi.

Mai adaug câteva sfaturi bune pentru copiii mai mari: