În articol veți găsi:

roșie

Descriere

Sfecla roșie, cunoscută și sub numele de sfeclă roșie, a câștigat popularitate în ultimii ani și este denumită un super aliment. Un studiu recent a constatat că sfecla roșie îmbunătățește performanța atletică, scade tensiunea arterială și crește fluxul sanguin. Fie că preparați o ciorbă clasică din sfeclă roșie, veți bea suc din ea, așa cum fac olimpicii - sfecla roșie este săracă în grăsimi, plină de vitamine și minerale și încărcată cu antioxidanți puternici.

Sfecla roșie este adesea adăugată ca ingredient în salate și supe și este folosită și ca vopsea naturală. Chiar dacă sunt disponibile pe tot parcursul anului, acestea sunt încă considerate legume de sezon. Pe lângă utilizarea lor în bucătărie, sfecla este valoroasă ca sursă de zaharoză, care este un substitut viabil pentru trestia de zahăr tropicală. Acestea sunt utilizate din ce în ce mai mult pentru producerea zahărului rafinat.

Stiai asta?….

StressFix este un produs inovator plin de ierburi, vitamine și minerale conceput pentru a vă curăța mintea de stres, pentru a reduce impactul bolilor mintale și, în același timp, pentru a dormi complet?

Sfecla și originea

Istoria lor datează din antichitate și primele semne ale cultivării lor au fost acum aproximativ 4000 de ani în Marea Mediterană. De acolo, probabil au fost transportați la Babilon în secolul al 9-lea d.Hr. și și-au găsit drumul în cultura și bucătăria chineză. Gândacul a fost asociat cu sexualitatea de mulți ani și a fost folosit ca afrodiziac de mii de ani.

La fel ca multe alte legume moderne, sfecla roșie a fost cultivată pentru prima dată de romani. A câștigat o mare valoare comercială în secolul al XIX-lea, când s-a descoperit că zahărul putea fi folosit pentru a face zahăr. Astăzi, printre principalii producători comerciali de sfeclă roșie se numără SUA, Rusia, Franța, Polonia și Germania. Multe rețete clasice de sfeclă sunt asociate cu Europa de Est și Centrală, inclusiv faimoasa supă de sfeclă roșie, cunoscută sub numele de borș. Sfecla roșie are un farmec pământesc și este adesea folosită în diverse rețete. Este o legumă gustoasă, cu gust puternic și stare nutrițională bună. Frunzele au un gust fierbinte, în timp ce rădăcina este dulce. Culoarea sa tipică este violet, dar sfecla poate fi și albă sau galbenă. Datorită conținutului ridicat de zahăr, sfecla roșie poate fi consumată crudă, dar gătită mai des.

Margelele au fost folosite de mult timp în scopuri terapeutice, în special în afecțiunile hepatice, deoarece ajută la stimularea proceselor de detoxifiere a ficatului. Un pigment caracteristic acestei plante, care este bogat în betacianine; un ingredient puternic care poate suprima dezvoltarea cancerului.

Sfecla roșie este bogată în fibre, dezvoltă un efect benefic asupra funcțiilor intestinale, care poate ajuta la prevenirea constipației și, de asemenea, la scăderea colesterolului.

Dacă ții la sănătatea ta mentală și fizică, ar trebui să fii atent. StressFix vine ca o schimbare revoluționară în îngrijirea sufletului, a minții și în cele din urmă a corpului.

Compoziţie:

  • Mană (250 mg), Lavandă150 mg), Valerian100 mg), Floarea-soarelui din California100 mg), Fructul pasiunii100 mg),
  • Vitamina B2 (1,2 mg), Vitamina B6 (2,2 mg), Vitamina B9 (400 ug), Vitamina B12 (4 uq), Vitamina D3 (600 I.U.), Vitamina E (10 mg),
  • Magneziu (200 mg), Zinc (12 mg), Fier (6 mg),

Semnificație pentru sănătate

Sfecla roșie poate ajuta în tratamentul anemiei, indigestiei, constipației, poate fi utilă în tratamentul tulburărilor renale, elimină mătreața, poate ajuta în tratamentul tulburărilor vezicii biliare, cancerului și bolilor de inimă. De asemenea, ajută la prevenirea degenerescenței maculare, îmbunătățește circulația sângelui, ajută la îngrijirea pielii, ajută la prevenirea cataractei și elimină problemele de respirație. Oferă aceste beneficii pentru sănătate datorită conținutului său ridicat de substanțe nutritive, minerale și vitamine.

S-a demonstrat că sfecla roșie conține enzime antioxidante în organism (în mod specific una numită glutation peroxidază), precum și promovează o creștere a numărului de celule albe din sânge care sunt responsabile pentru detectarea și eliminarea celulelor anormale. Sfecla roșie este, de asemenea, una dintre cele mai bogate surse de glutamină, un aminoacid esențial pentru sănătatea și întreținerea tractului intestinal.

Alte studii au analizat efectul sucului de sfeclă roșie asupra tensiunii arteriale. Scăderea tensiunii arteriale este benefică pentru prevenirea bolilor de inimă și a accidentului vascular cerebral. Studiile au arătat că alimentele precum sfecla pot ajuta la prevenirea atacurilor de cord.

Demenţă: Cercetătorii de la Universitatea Wake Forest au descoperit că consumul de suc de sfeclă roșie poate îmbunătăți oxigenarea creierului, încetinind progresia demenței la adulții în vârstă. Potrivit lui Daniel Kim-Shapiro, directorul Wake Forest, fluxul de sânge către anumite zone ale creierului scade odată cu înaintarea în vârstă, ducând la un declin al funcției cognitive și la o posibilă demență. Consumul de suc de sfeclă roșie poate îmbunătăți fluxul sanguin și oxigenarea către acele zone în care.

Inflamaţie: Colina este un nutrient foarte important și versatil în exercițiu, care ajută la un somn mai bun, la mișcarea musculară, susține învățarea și memoria. Colina ajută, de asemenea, la menținerea structurii membranelor celulare, ajută la transmiterea impulsurilor nervoase, ajută la absorbția grăsimilor și la reducerea inflamației cronice.

Exerciții fizice și performanță sportivă: S-a demonstrat că sfecla roșie oxigenează mușchii în timpul exercițiilor fizice, astfel încât sportivii ajung la ea foarte des. Este deosebit de eficient în timpul exercițiilor de rezistență pe termen lung. Consumul regulat de sfeclă roșie ar putea ajuta persoanele care suferă de boli metabolice, respiratorii sau cardiovasculare și au dificultăți în a face față activităților zilnice și a volumului mediu de muncă. Sucul de sfeclă roșie a câștigat popularitate de când medaliatul cu aur paralimpic David Weir a anunțat că consumul de suc este secretul succesului său.

Previne cataracta: Prezența betacarotenului, o formă de vitamina A, ajută la prevenirea orbirii legate de vârstă. Vitamina A este considerată un puternic antioxidant care este implicat în multe activități de bază din organism.

Sfecla și valorile nutriționale

Sfecla are o gamă atât de largă de beneficii pentru sănătate, deoarece conține substanțe nutritive, inclusiv vitamine, minerale și substanțe organice precum carotenoide, luteină/zeaxantină, glicină, betaină, fibre, vitamina C, magneziu, fier, cupru și fosfor și sunt, de asemenea, o sursă a flavonoidelor benefice.numite antocianine. Sunt foarte sărace în calorii fără colesterol, dar au cel mai mare conținut de zahăr din toate legumele.