MERE ȘI URMĂRI
Deși poate nu este una dintre cele mai populare legume, culoarea și cantitatea sa extravagantă de substanțe medicinale au pornit cu mândrie chiar în vârful darurilor pământului. Sfecla roșie, sau așa cum o numim în mod tradițional în țara noastră - „sfecla roșie”, este o legumă foarte gustoasă și sănătoasă, care deseori nu primește suficientă atenție. Unele sunt încă împiedicate de gustul său, altele de efectele puternice de colorare. Acest lucru se datorează în mare parte amintirilor generației mai vechi a cuburilor neatractive de sfeclă blocată, servite ca garnitură la mesele din cantina școlii. Totul depinde de punctul de vedere al fiecăruia dintre noi, dar dacă vă spunem că a fost practicat datorită conținutului său de substanțe active, acesta se clasează printre cele mai medicinale alimente vreodată.?
CULORAREA SA SEMNIFICAȚIA SA
Sfecla roșie, o legumă absolut neclintită pentru cultivare, nu poate fi permisă în Polonia, Rusia sau Danemarca. Sfecla roșie din aceste țări se transformă într-o supă tradițională numită borș, care „rătăceste” pe ici pe colo pe farfuriile gospodăriilor noastre. În pregătirea meselor, se apreciază gustul și conținutul componentei sfeclei roșii. Cu toate acestea, schimbarea opiniilor se învârte în jurul culorii sale. Partea consumabilă este un bivol cu o culoare roșu-violetă caracteristică, cauzată de conținutul ridicat de colorant vegetal. În timp ce pentru unii culoarea roșu închis este atractivă sau stimulează în mod eficient simțurile gustative, pentru alții culoarea roșu sânge descurajează. S-ar putea să fiți surprinși de mulți, dar din punct de vedere medical, această culoare contradictorie conține și substanțe benefice pentru corpul uman.
DADKO DEDKO REPU.
Strămoșii noștri știau foarte bine ce, când sau în ce cantități să consumăm. Acest lucru a fost posibil mai ales în lunile dificile, înghețate sau grele, când se concentrau în principal pe mere, varză murată și, bineînțeles, sfeclă roșie. Certificatul de naștere al sfeclei roșii poate fi găsit în mediul mediteranean și atlantic. Este popular în principal în Europa, America de Nord, dar îl putem găsi chiar și în multe țări asiatice. Există o serie de soiuri culturale care variază în nuanță sau formă. Mai multe culturi au contribuit la descoperirea sa în Babilonul antic, unde erau consumate în principal frunze de legume tinere. Vechii romani foloseau sfecla roșie nu numai ca hrană, ci în primul rând ca medicament. Niciunul dintre voi nu trebuie să fi uitat povestea unei sfeclă uriașă imensă pe care nimeni nu o putea scoate.
VREI SĂ TRĂIEȘTE LUNG? CONSUMĂ UN TREN!
P. C. Bragg, primul om de știință nutrițional american interesat de rușii care au trăit până la o bătrânețe admirabilă, a venit cu o cercetare interesantă axată pe exerciții, care a dus la o creștere. A întreprins mai multe expediții în Rusia și a întâlnit oameni cu viață lungă. El a descoperit că sfecla roșie era un aliment important în meniul lor zilnic. Un alt fapt interesant a fost observarea prizonierilor germani în timpul celui de-al doilea război mondial din Rusia, care au evitat cu succes gripa, tifosul sau dizenteria, care erau boli frecvente la acea vreme. Ghiciți ce le-au hrănit zilnic „rușii”. Așa este, trosnet. În țara noastră, este obișnuit să ajungi la lămâi sau portocale în timpul răcelii, dar în același timp este suficient să te concentrezi pe sfecla roșie, care nu numai că poate înlocui în mod eficient citricele, dar de multe ori ajută la alte probleme de sănătate:
- Conține substanțe cu efecte anticanceroase
- Eliberează organismul de substanțe toxice
- Accelerează metabolismul și ajută la absorbția alimentelor grele
- Întărește pielea, vasele de sânge, oasele, ligamentele și țesuturile
- Scade tensiunea arterială sau colesterolul
- Detoxifică cu succes și întărește imunitatea
- Provoacă o dispoziție și o bunăstare mai bune
IDEALUL ESTE prospețimea și calitatea
În bucătăria slovacă de sfeclă roșie veți găsi conserve, în diverse salate, supe sau ca garnitură la felurile principale. Poate fi găsit și ca parte a legumelor prăjite. Utilizarea sa este cu adevărat variată, iar felurile de mâncare care o conțin sunt, de asemenea, foarte ușor de preparat. Pentru cea mai mare cantitate de substanțe benefice, cel mai bine este să consumați sfeclă roșie în stare brută, fie sub formă de suc stors, fie ca parte a garniturilor și a salatelor. Este ideal să suci sfecla roșie proaspătă la rece, deoarece sucul astfel obținut reține vitaminele, mineralele și fibrele în forma sa originală, naturală. Deoarece are un gust marcat puternic și relativ amar, este recomandabil să îl diluați cu alte legume sau fructe. Cu toate acestea, nu sunteți în starea de spirit de autopreparare prin îndepărtarea îndelungată a sucului cu sfeclă roșie, dar ați dori totuși să oferiți corpului dumneavoastră efecte de vindecare? Nu dispera! Cu ajutorul sucului de fructe proaspete FRUXI cu aromă de măr și sfeclă roșie, presat la rece și fără conservanți, vă puteți răsfăța în orice moment cu aportul de substanțe nutritive.