bolii

Boala celiacă (intoleranță la gluten) este o boală autoimună care afectează intestinul subțire principal. Este cauzată de intoleranța la proteinele din grâu, orz, secară și ovăz. Această intoleranță se aplică în special amestecului de proteine ​​din boabe de cereale gluten-gluten. În prezent, boala este din ce în ce mai răspândită și este cauzată de predispoziții genetice, precum și de obiceiurile alimentare sau de sistemul imunitar. Deci, să aruncăm o privire asupra simptomelor celiace împreună.

Alergia la gluten și boala celiacă sunt aceleași?

Nu. Alergia alimentară este relativ rară și este cauzată de o reacție a sistemului imunitar la anumite componente ale alimentelor (alergeni). Tratamentul alergiilor alimentare constă în eliminarea alimentelor.

Intoleranța la gluten - intoleranța alimentară (în acest caz o putem numi boala celiacă) este cauzată de diverse cauze neimunologice. Cele mai multe intoleranțe sunt cauzate de o deficiență a enzimelor intestinale, care duc la absorbția afectată a diferitelor componente. Glutenul este intolerant în boala celiacă.

Care sunt simptomele bolii celiace?

Simptomele bolii celiace sunt diferite, dar în principiu sunt foarte asemănătoare cu cele cu alergie la gluten. Mai presus de toate, acestea sunt probleme digestive, deoarece sunt cauzate direct de boala celiacă. Cu toate acestea, unii pacienți pot fi asimptomatici. De asemenea, dacă aveți oricare dintre aceste simptome, nu înseamnă automat că aveți boală celiacă. Este foarte bine să vizitați un expert care va afla exact problemele examinându-vă. Cele mai frecvente simptome celiace sunt:

Batoane sărate fără gluten (45g) BIO - Biopont

Tarhona (200g) - Barbara

Lebkuchen - turtă dulce fără gluten (ediție limitată de Crăciun) - Schär

Muesli Fruit - cereale din fructe (375g) - Schär

  • diaree,
  • pierdere în greutate,
  • balonare,
  • paloare,
  • eczemă,
  • piele galbenă,
  • număr redus de celule roșii din sânge,
  • căderea părului, păr casant,
  • unghii fragile,
  • sângerare,
  • dificultăți de respirație,
  • senzație de furnicături,
  • dureri osoase,
  • hematom,
  • umflătură,
  • slabiciune musculara,
  • sângerare în articulații,
  • crampe musculare,
  • subțierea oaselor
  • și multe altele…

Ce este de fapt boala celiacă?

Boala celiacă este o boală autoimună congenitală determinată genetic. Aceasta înseamnă că o persoană se naște deja cu boala celiacă și nu poate fi vindecată. Cu toate acestea, boala celiacă nu apare imediat după naștere. Cel mai adesea începe la sfârșitul primului an de viață (după introducerea meselor de făină în dietă) sau în al doilea și al treilea an de viață. Astfel, simptomele bolii celiace pot apărea mai târziu. Cu toate acestea, există și cazuri deja cunoscute în care veți afla despre intoleranță mult mai târziu din cauza simptomelor nevizibile.

Consecințele intoleranței la gluten

Nerespectarea unei diete fără gluten sau diagnosticarea tardivă a bolii poate aduce diverse complicații. Cele mai periculoase sunt tumorile maligne, care apar la aproximativ zece la sută dintre celiaculii netratați. Alte complicații includ tulburări ale metabolismului osos, neuropsihologie și complicații. Este foarte important să acordați suficientă importanță bolii celiace, deoarece puteți provoca o serie de probleme de sănătate periculoase.

Cum se elimină simptomele bolii celiace?

Boala celiacă nu poate fi vindecată. Cu toate acestea, poate fi minimizat cu succes printr-o dietă strictă fără gluten pe tot parcursul vieții. Dacă îl urmați, simptomele bolii celiace vor dispărea. O dietă fără gluten constă în principal în eliminarea alimentelor care conțin gluten. Alternativele fără gluten sunt cel mai bine alese pentru aceste alimente. Dieta fără gluten nu vindecă intoleranța, pur și simplu eviți conștient glutenul și astfel corpul tău nu provoacă probleme digestive.

Simptome ale bolii celiace

Boala celiacă poate avea o serie de simptome individuale pentru fiecare persoană. Este important să aveți un examen medical după ce ați urmărit simptomele. Ce alte simptome pot semnala intoleranță la gluten?

  • Dureri de cap recurente și migrene
  • Probleme digestive
  • Oboseală cronică sau prelungită
  • Schimbări emoționale și probleme mentale
  • Probleme de piele
  • Dureri musculare asociate cu fibromialgia
  • Probleme dentare
  • O minte tulbure
  • Boală autoimună
  • Infertilitate și avorturi repetate

Manifestarea „sindromului de malabsorbție” este de asemenea bine cunoscută pentru intoleranța la gluten., care se manifestă în principal prin diaree, slăbiciune generală, scădere în greutate și, de asemenea, stări depresive. Cu toate acestea, nu este potrivit pentru dvs. să identificați singuri o astfel de intoleranță. Introducerea unei diete fără gluten fără acordul medicului poate face mai mult rău decât bine corpului tău.

Dacă observați oricare dintre simptomele bolii celiace, încercați aceste sfaturi pentru o dietă fără gluten

Dacă aveți oricare dintre simptomele de mai sus după ce ați consumat alimente care conțin gluten, merită cu siguranță un examen înainte de a vizita un medic, eliminați alimentele care conțin gluten din dieta dumneavoastră. Glutenul se găsește în cereale. În primul rând, prin urmare, ar trebui evitate pâinea și produsele de patiserie clasice. De asemenea, toate produsele care conțin grâu, cuscus, orz, spelta, ovăz și secară.

Produse cerealiere, cum ar fi: făină, produse de patiserie, găluște, clătite, clătite, fulgi, crupe, crupe, paste, terci, prăjituri, deserturi, prăjituri, biscuiți, burete, napolitane, pesmet, cofetărie cu făină.

De asemenea, nu consumați făină și paste decât dacă menționează că nu conțin grâu, adică fără gluten sau asemănător cu porumbul.

Alimentele fără gluten includ, de exemplu, carne și produse instant sau arome. Prin urmare, citiți întotdeauna etichetele produselor alimentare înainte de a le cumpăra.

Mai presus de toate, ar trebui să includeți în alimentație alimente fără gluten. Specificația lor este foarte simplă, deoarece atunci când le cumpărați, le veți recunoaște după simbolul specificat. Sunt marcate cu urechea încrucișată. Alimentele care sunt etichetate în acest fel nu conțin gluten, așa că le puteți include cu îndrăzneală în dieta dumneavoastră. Acestea sunt, de asemenea, denumite fără gluten. Cu toate acestea, vă recomandăm să monitorizați compoziția alimentelor individuale.