sirop

Îți place gustul bazei. Când eram mică, în fiecare an bunica îmi făcea sirop de bază, pe care nu-l voi uita niciodată, iar mirosul de bază din mine evocă încă copilărie, bucurie și amintiri bune ... Cu toate acestea, siropul de bază nu este singurul produs din baza neagră. Incearca ceva nou! Pregătiți o lichior de bază sau un sirop de bază din fructele de bază. Pregătirea lor nu este atât de solicitantă și reprezintă alternative mai sănătoase la limonadele îndulcite, deoarece aceste băuturi conțin cel puțin niște fibre, minerale și vitamine, spre deosebire de băuturile cumpărate. Vara poate începe!

Siropul de bază este fabricat dintr-o plantă - baza neagră, care este un arbust. Cel mai adesea folosim flori, frunze sau fructe de pădure (fructe) pentru produsele noastre. Astăzi, veți afla cum aceste părți ale bazei pot fi gustate și sănătoase. Din mai până în iulie (în funcție de altitudine) există baze de flori din care puteți prepara un sirop de bază delicios.

Toate părțile plantei pot fi utilizate de la baza neagră. În ceea ce privește sănătatea, acest arbust este pozitiv pentru organism.

Baza conține fibre, carbohidrați, vitaminele A, B, C, fier, acizi organici ... Siropul de bază este o băutură gustoasă și răcoritoare pentru vara și zilele lungi. Diluați această băutură cu apă curată sau apă minerală ușor sclipitoare. Consumați sirop de bază 2 de maxim 3 ori pe săptămână. Puteți să-l îmbunătățiți cu mentă, cuburi de gheață sau miere.

O descriere detaliată a efectelor și valorilor nutriționale ale bazei negre poate fi găsită aici - Click aici

Rețetă de sirop de bază (fără gătit)

Puteți adăuga această băutură gustoasă la limonade în zilele toride de vară. Siropul de bază este răcoritor și conține, de asemenea, substanțe active ... Bea sirop de bază în băuturi de maxim 3-4 ori pe săptămână într-o stare diluată, nu uitați că conține în continuare zahăr (funcționează ca conservant).

Ai nevoie de: 2 litri de apă, 30 bucăți de flori de bază negre, 1,5 kg zahăr din trestie de zahăr, 50 g acid citric, 3 bucăți de tei, 1 bucată de lămâie

Dimineața, fierbeți 2 litri de apă într-o oală și lăsați-o să se răcească după-amiaza. Spălați și tăiați florile de bază (ramuri și părți dure ale florilor). Adăugați acid citric și lămâie și un suc de lămâie în apă (temperatura camerei). Tăiați cele două tei în sferturi și adăugați-le în apă. Adăugați flori și lăsați această băutură să se odihnească într-un loc răcoros și întunecat timp de 24 de ore. Se amestecă ici și colo.

A doua zi, se toarnă zahărul în apă și se încălzește întregul amestec la foc mic. Când apa este caldă, nu o opriți, fierbând-o și lăsând tot zahărul să se topească, amestecând ocazional. Când băutura este gata, turnați siropul de bază în sticle întunecate și închideți-l bine. Consumați băutura diluată cu apă sau apă minerală.

Rețetă pentru sirop de bază din fructe de bază

Ai nevoie: 500 g fructe de bază, 200 g zahăr (cristal sau trestie), 1 g acid citric, polka de tei, 250 ml apă.

Scoateți fructele de bază (fructe de pădure) și spălați-le în apă. Puneți-le într-o oală cu 2,5 linguri de apă și gătiți-le 20 de minute după fierbere. Apoi amestecați-le cu un mixer de imersie și lăsați-le la temperatura camerei timp de 12 - 24 de ore (stand). Scurgeți acest lichid a doua zi, de preferință printr-o pânză, astfel încât să nu aveți părți solide acolo. Puneți din nou lichidul strecurat în oală, adăugați zahărul, acidul citric, sucul de lămâie și siropul după ce au fiert timp de 20 de minute. Lichidul se îngroașă în mod natural datorită zahărului și aveți gata siropul de bază. Apoi se toarnă în sticle și se închide bine.

Rețetă pentru lichior de bază

Ai nevoie: 1,5 kg de fructe de bază (fructe de pădure), 0,5 litri de rom, apă, 1T de tetină de vanilie (miez sau aromă), 0,5 kg de zahăr de trestie, 1 bucată de tei, 1T de scorțișoară măcinată, 1 pătură de cafea tare preparată, 5 bucățele de cuișoare.

Puneți fructele de bază și spălate ale bazei într-o oală și turnați apă peste ele, astfel încât să fie complet înecate până la refuz. Când apa începe să fiarbă, adăugați cafea, suc de lămâie, vanilie, scorțișoară, cuișoare și gătiți acest amestec timp de 3 minute, apoi opriți și lăsați să stea în cămară sau frigider timp de 24 de ore. Apoi strecurați amestecul printr-o pânză și strângeți bine fructele de pădure pentru a lăsa cât mai mult suc posibil. Puneți-l înapoi în oală, adăugați zahărul și fierbeți lichidul timp de 4-6 minute pentru a permite dizolvarea zahărului. Apoi adaugă rom la masă și gata. Se toarnă lichiorul răcit în pahare și se închide bine. Lichiorul de bază este gata.

Pregătiți o lichior de bază și sirop de bază și poate începe vara!
Amintiți-vă, există și unul răcoritor limonadă și sirop de miere!