Sistem de dietă unificată

dietă

Folosit în spitale. Este o listă de diete care sunt marcate cu un număr sau o literă. Permite orientarea simplă și rapidă în diete și asigurarea aceleiași diete chiar și atunci când pacientul schimbă facilitățile medicale. Fiecare dietă are o compoziție și indicații bine definite.

Sistemul de dietă unificată conține două grupuri de diete:

A) diete în masă - diete de bază
b) diete individuale - diete speciale și proceduri dietetice standardizate

Dietele de bază:

Dieta 0 - lichid

Se administrează în primele zile după operații pe cavitatea bucală și alte părți ale sistemului digestiv, după operații pe amigdale, în afecțiuni ale cavității bucale, faringe, esofag, în care înghițirea este dificilă, în afecțiuni mai severe ale cavitatea bucală, în arsurile cavității bucale și esofagului. De asemenea, este utilizat temporar în febrele severe sau în unele otrăviri.

Dieta 1 - moale

Se administrează după operații pe sistemul digestiv, în special pe stomac, pentru o perioadă scurtă de timp (una până la câteva zile). Se administrează pentru o perioadă mai lungă de timp în cazul unor modificări mai severe, mai ales posttraumatice în cavitatea bucală, în cazul arsurilor esofagului, în cazul îngustării esofagului de diferite origini. Este uneori utilizat în condiții care îngustează anumite părți ale stomacului sau intestinului, sau pe scurt în stomacul dureros acut și ulcerele duodenale.

Dieta 2 - economisire

Este de fapt dieta cea mai frecvent utilizată. Este utilizat pentru diferite boli ale sistemului digestiv, care nu necesită modificări speciale în compoziția dietei sau reglementări speciale pentru pregătirea acesteia. Este potrivit pentru așa-numitele tulburări funcționale ale stomacului, hiperaciditate gastrică, catar cronic al stomacului și ulcer duodenal, mai ales în afecțiuni după intervenții chirurgicale gastrice, în afecțiuni cronice ale vezicii biliare și pancreasului în repaus, în afecțiuni febrile și alte boli.

Dieta 3 - rațională

Se administrează tuturor pacienților care nu au nevoie de o dietă specială.

Dieta 4 - cu reducere a grăsimilor

Este potrivit pentru bolile vezicii biliare și pancreasului după stadiul acut, pentru bolile cronice ale vezicii biliare în stadiul de convulsii. De asemenea, este prescris pentru o perioadă de tranziție la pacienții după intervenția chirurgicală a vezicii biliare și la pacienții cu funcție pancreatică redusă. De asemenea, se administrează temporar după hepatita virală. De asemenea, este potrivit pentru retragerea catarului intestinal, dacă nu sunt însoțite de diaree mai pronunțată. O atenție deosebită trebuie acordată tolerabilității laptelui.
Dieta 5 - fără proteine

Se utilizează temporar în extinderea dietei după boli diareice acute și în condiții diareice cronice de tot felul, cu excepția cazului în care necesită o dietă specială.

Dieta 6 - săracă în proteine

Se administrează pacienților cu afecțiuni renale atunci când aportul de proteine ​​trebuie restricționat parțial, de ex. pentru o perioadă scurtă de timp în inflamația acută a rinichilor, în bolile renale cronice care încep să eșueze. Cu toate acestea, restricția proteinelor trebuie determinată de un medic.

Dieta 7 - colesterol scăzut

Se utilizează cu un nivel crescut de substanțe grase în sânge (hipelipoproteinemie), în special cu un nivel crescut de colesterol în sânge și, de asemenea, la pacienții cu complicații de ateroscleroză (afecțiuni după un infarct muscular cardiac, după un accident vascular cerebral, după vascular boli ale arterelor membrelor). Este, de asemenea, important la persoanele sănătoase, la care aceste boli sunt mai proeminente în istoria familiei și la care face parte din prevenirea factorilor de risc pentru ateroscleroză (obezitate, fumat, lipsa exercițiilor fizice etc.)

Dieta 8 - reducătoare

Servit pentru obezitate (grăsime).

Dieta 9 - diabetic

Dieta este administrată tuturor pacienților cu diabet zaharat. Cantitatea de zaharuri este decisivă, ceea ce afectează și valoarea energetică a dietei.

Dieta 10 - economie nesărată

Este utilizat la pacienții cu boli ale inimii și vaselor de sânge, în insuficiența cardiacă - decompensare și în toate bolile care duc la retenția de lichide (umflături subcutanate sau lichide în abdomen). Poate fi utilizat și de unii pacienți cu tensiune arterială crescută.

Dieta 11 - hrănitoare

Este utilizat în toate condițiile în care este de dorit ca pacienții să-și recapete forța fizică și să se îngrașe. Cel mai adesea este vorba de convalescență după boli infecțioase, după unele operații, după toate bolile debilitante, de lungă durată, în tumorile maligne în timpul tratamentului citostatic sau în radioterapie.

Dieta 12 - dieta pentru copii mici

Această dietă este destinată copiilor de la unu la 3 ani, cu excepția cazului în care o boală necesită o altă dietă specială.

Dieta 13 - dieta copiilor mai mari

Este destinat tuturor copiilor cu vârsta cuprinsă între patru și 15 ani, cu excepția cazului în care starea lor necesită o dietă specială.
Dietele speciale:

Dieta se administrează în lingurițe la scurt timp după intervenția chirurgicală gastro-intestinală

1S - hranitor lichid

Dieta este destinată pacienților care nu pot lua o dietă solidă, de exemplu: pacienții cu tumori esofagiene

Dieta 4 - S - cu restricții stricte de grăsimeov

Se administrează pacienților în stadiul acut al hepatitei infecțioase, inflamației vezicii biliare, în primele zile după un atac de durere a vezicii biliare, în primele zile după intervenția chirurgicală a vezicii biliare (după o dietă de ceai) și la pacienții cu pancreatită acută în primele zile după post complet.

Dieta 9 - S - economisitor de diabet

Este potrivit pentru diabetici care suferă de diferite boli ale sistemului digestiv (ulcere gastrice și duodenale, boli ale vezicii biliare, ficat, tulburări dispeptice, diferite tulburări digestive, leziuni cronice ale pancreasului).

Proceduri dietetice standardizate:

Dieta restricționată cu purină

Se administrează pacienților cu gută în timpul unui atac de gută sau între convulsii. De asemenea, este destinat pacienților cu niveluri ridicate de acid uric în sânge. Trebuie respectat cu strictețe, în special de acei pacienți cu gută care au afectat rinichii și sunt obligați să elimine acid uric din corp, precum și pietre urinare.

Dieta în prevenirea bolilor cardiovasculare

Boala cardiovasculară este principala cauză de deces la nivel mondial. În republica noastră, fiecare a doua persoană moare din cauza consecințelor acestor boli. Cauza este întărirea vaselor de sânge - ateroscleroza, care duce la tulburări ale organelor, în special ale inimii, creierului, rinichilor și vaselor de sânge din extremitățile inferioare.
Una dintre modalitățile de prevenire a bolilor cardiovasculare este o dietă rațională în așa-numitele. tratament anti-sclerotic care trebuie urmat pe tot parcursul vieții. Principiile sale principale sunt moderarea, varietatea, simplitatea, calitatea și nu cantitatea.

Dieta în hiperlipoproteinemie

Hiperlipoproteinemia este un termen pentru un grup de boli cu un conținut crescut de substanțe grase din sânge. Este practic colesterol și triacilgliceroli - grăsimi neutre.
Dieta fara gluten

Boala celiacă este o boală care aparține tulburărilor alimentare cronice. Este cauzată de faptul că mucoasa intestinului subțire este permanent intolerantă la gluten (glutegiadină), care se găsește în făina de grâu și secară, orz și ovăz. Atunci când consumați o dietă care conține gluten, membranele mucoase ale intestinului subțire sunt deteriorate, cantitatea de enzime digestive este redusă și chiar dispariția lor. Ca urmare a acestor modificări, tulburarea alimentară este însoțită de scaune grase voluminoase și eșecul copilului de a prospera.
Boala celiacă începe cel mai adesea la sfârșitul primului an de viață al copilului, dar poate apărea și mai târziu.

Dieta anemiei cu deficit de fier

Anemia cu deficit de fier este o boală vindecabilă.
Una dintre condițiile pentru un tratament de succes este o dietă adecvată, care se bazează pe cunoașterea faptului că producția normală de celule roșii din sânge și pigment din sânge necesită un aport suficient de proteine, fier, unele vitamine din complexul B, în special B 12, acid folic, vitamina C, precum și excreția adecvată.suc gastric.

Dieta pentru arsuri la stomac

Conform statisticilor, 10-30% din populație suferă zilnic de arsuri la stomac (piroză). Cele mai frecvente simptome includ, pe lângă o senzație de arsură neplăcută în spatele sternului, salivație semnificativă, senzații de corp străin în gât sau dificultăți și înghițire dureroasă, precum și răgușeală și inflamație a faringelui.
O senzație de arsură în stomac și piept apare atunci când acidul clorhidric, care are sarcina de a digera alimentele în stomac, se ridică la esofag și irită țesutul sensibil.