BLOG MAGAZINE pentru viața reală. alias sfaturi, sugestii și idei grozave
Spaghete de dovlecei cu ou (fără paste)
Am făcut această rețetă când ceva se strecura pe mine (imaginați-vă un virus, vă rog) și aveam nevoie de ceva rapid și cald.
În plus, era chiar înainte de prânz și încă nu am mâncat nimic, așa că aveam nevoie și de o doză de bază de proteine :-). În ceea ce privește sfaturile mele dietetice, cum să mănânc mai multe proteine și mai puține grăsimi pe zi.
Cel mai bun lucru despre întreaga rețetă este că este o doză completă, așa că am luat doar cafea și am fost plin. Și cel mai bun din toate cele din urmă: Întreaga porțiune are doar 218 kcal ! Masă completă, plină de proteine. Ei bine, ce ți-ai mai putea dori?
Ingrediente (1 portie):
120g dovlecei crudi
37g smântână (cea folosită are 0% grăsime și doar 54 kcal la 100g)
2 ouă medii
condimente: sare, usturoi, patrunjel
2. Am încălzit tigaia și am început să prăjesc dovleceii. Beau mult din propriul suc, așa că totul se fierbe în suc.
3. Când cuburile erau deja moi (al dente), am pregătit ouăle în care am bătut smântâna. S-a format o masă atât de densă. L-am turnat pe dovlecei, l-am sărat și l-am condimentat. A amestecat până când ouăle și smântâna s-au sfărâmat într-un fel de „tigaie”. Dar sucul s-a separat frumos în tigaie.
4. Servim. Dacă o dorim mai mult în stilul spaghetelor, atunci într-o farfurie adâncă cu suc (dincolo de calorii poate fi presărată cu brânză rasă, nu am avut acasă). Sau dacă vrem să-l servim mai mult în stilul tigaii, atunci turnăm sucul și servim într-o farfurie superficială.
Am mâncat-o fără altă garnitură și a fost destul de bogată, datorită ouălor și smântânei. Dar puteți încărca cuscus sau puteți pune pâine integrală.
Note:
Am folosit în rețetă smântână cu 0% grăsime și 54 de calorii la 100g. Dar dacă utilizați smântână PILOS 14%, rețeta va crește doar cu 40 kcal! Asta este încă acceptabil, nu? Este în continuare o rețetă rapidă excelentă în 30 de minute și mai puțin de 300 de calorii pe porție profundă !