orez

Poți să-l gătești corect? Vă vom sfătui în două moduri. Acest orez păstrează chiar și după gătit și multe fibre, vitamine B, calciu, fosfor, magneziu, crom și seleniu. Prin urmare, este mult mai sănătos decât orezul alb decorticat.

Orezul complet nedecorticat nu se mănâncă, deoarece pielea superioară este indigestă. Cu toate acestea, orezul natural este dezbrăcat doar de cojile superioare și cele mai dure de cereale. Ceilalți rămân sub el și datorită lor orezul are multe fibre, vitamine B, calciu, fosfor, magneziu, crom și seleniu. Prin urmare, este mult mai sănătos decât orezul alb decorticat. Este o sursă excelentă de betaglucan, care susține producția de macrofage, cea mai importantă componentă a imunității celulare. Această polizaharidă ramificată are, de asemenea, avantajul că nu încarcă organismul, deoarece este degradată sub formă de metaboliți ușor de îndepărtat. Orezul natural susține activitatea intestinelor, stabilizează nivelul zahărului din sânge și ajută la pierderea în greutate, deoarece stimulează arderea grăsimilor. De asemenea, este potrivit pentru o dietă fără gluten și alergii.

FURBUCURI MAI LUNG DE ALB

Puteți găti orez natural în diferite moduri. Chiar dacă sunteți obișnuiți să faceți orez alb normal decorticat, durează puțin mai mult. Vă vom arăta două rețete: una simplă pentru cei care nu au niciodată timp și una pentru cunoscători.

1. Dacă aparțineți grupului de oameni ocupați, tot ce trebuie să faceți este să clătiți orezul, să-l turnați într-o oală și să turnați apă în raport de trei părți de apă cu o parte de orez. Adăugați puțin ulei sau unt pentru a preveni lipirea boabelor și sarea. Aduceți la fierbere, fierbeți puțină flacără și gătiți timp de o jumătate de oră până la patruzeci de minute, în funcție de dorința orezului mai ferm sau înfundat.

2. Gurmanzii vor primi banii în alt mod. Înmuiați orezul natural în apă seara și lăsați-l să stea toată noaptea. A doua zi, scurgeți-l și turnați uleiul bine scurs într-o oală sau tigaie adâncă pentru ulei de măsline fierbinte. Aprindeți flacăra și prăjiți până când auziți boabele trosnind. Când se deschid încet, turnați din nou trei părți de apă peste ele, adăugați sare, amestecați și lăsați-le să gurgurească minimum cincizeci de minute. În acest timp, orezul bea aproape toată apa, dacă nu, scurgeți-o. O puteți gusta gata cu vegetație fără glutamat de sodiu, diverse ierburi sau un vârf de piper negru