Originea porumbului (Zea mays) nu este încă clară. Istoria spune că porumbul provine din America Centrală, unde a fost cultivat de nativi înainte de sosirea europenilor.

conțin cantitate

26 iunie 2009 la 0:00 SVATAVA ŽÁKOVÁ

Porumbul era o plantă sacră a aztecilor. Dar apoi au cunoscut-o deja în America de Sud, chiar și în China. În secolul al XVI-lea, a fost adus în Europa de Cristofor Columb. Cultivarea porumbului a început să se răspândească în sudul Europei în secolul al XVII-lea.
Porumbul este important nu numai ca nutreț, ci și ca aliment și materie primă pentru industria cosmetică și farmaceutică. Amidonul medicinal se obține din boabe pentru gătit și copt. Amidonul de porumb este, de asemenea, utilizat în produse cosmetice, prafuri de praf, tablete și are o utilizare mai largă. Porumbul și germenii acestuia sunt folosiți pentru a face ulei, foarte potrivit pentru prepararea alimentelor. Germenii din germeni conțin o cantitate mare de vitamina E.

Nu le veți primi la farmacie
Porumbul conține în principal saponine, flavone (au un efect antioxidant și încetinește îmbătrânirea), ulei gras, alantoină (are capacități regenerative) și minerale în principal potasiu, calciu și seleniu. Porumbul conține, de asemenea, o altă gamă de substanțe importante pentru sănătate. Cicatricile („părul” care se află în jurul urechii sub crustă) sunt deosebit de importante în tratament. Cicatricile sunt recoltate chiar înainte ca porumbul să se coacă până când sunt deschise și uniform colorate. Mai târziu, ei se întunecă și își pierd capacitățile de vindecare. Stigmele de porumb nu pot fi obținute într-o farmacie, așa că depindem de propria noastră colecție.

Efecte terapeutice
Deoarece cicatricile conțin o cantitate mare de potasiu, ele au un efect de deshidratare. Datorită conținutului de seleniu, acestea cresc ușor tensiunea arterială și susțin activitatea cardiacă. Aceștia acționează asupra membranelor mucoase ale tractului urinar, deci sunt potrivite pentru inflamația lor, nisipul urinar și pietrele urinare. Promovează secreția biliară și curăță sângele. Acestea scad ușor glicemia, astfel încât tratamentul cicatricilor este potrivit pentru diabetici. Datorită capacității lor puternice de a scurge și spăla sărurile din organism, acestea sunt utilizate în tratamentul obezității, a bolilor reumatice, în special a gutei, a umflăturilor și a formării de pietre de diferite origini. Utilizarea cicatricilor nu are efecte secundare, dar un tratament de mai mult de o lună nu este încă recomandat pentru a evita dezechilibrul ionic.

Pentru pierderea în greutate
Autorii cărții ierburi Babkine - Aurélia și Dionýz Dugazovci - recomandă un astfel de amestec de ceai pentru scăderea în greutate: 5 părți de tulpini de porumb și coajă de cătină, 3 părți de rădăcină liguriană, 2 părți de floare de negru, floare de bază și tijă de aur. Lăsați două linguri din amestec să stea în 1/4 l de apă peste noapte, fierbeți scurt dimineața și lăsați-l să acopere timp de 15 minute acoperit. Strecurăm și bem o treime din întreaga doză de 3 ori pe zi.
Autorii Herbarium Ing. J. Janča și J. Zentrich recomandă următorul amestec de slăbire împotriva obezității:
Trageți 100 g de glandere, cicatrici de porumb și coajă de cătină câte 50 g, cicoare și cimbru 25 g fiecare. Bem un minim de 2 și un maxim de 4 cani de două părți de infuzie din acest amestec pe zi.
Când tăiați cicatricile înainte de polenizare (ușoară) și uscați rapid la umbră, puteți prepara o ceașcă de ceai sănătos dintr-o lingură. Luați o lingură la fiecare două-trei ore.

În bucătărie
Porumbul și terciul de porumb pot fi turnate în supă pentru a se îngroșa, pot fi transformate într-o găluște de supă. Un terci ușor digerabil este gătit din porumb, care este uns fierbinte cu unt crud și aromat cu zahăr de scorțișoară, cacao, gem, compot, ketchup, condimente sau presărat cu brânză rasă.
Sau: se toarnă o cantitate mică de apă peste pui, pentru a-l face mai moale, se lasă să stea aproximativ 20 de minute și apoi se adaugă ouăle parcate. Puneți aluatul pe o tigaie unsă și faceți clătite asemănătoare clătitelor. Sunt foarte gustoase cu brânză rasă. Se beau cu ei lapte dulce sau acru.
Preparatele din porumb sunt ușor de digerat, gustoase și sănătoase. Încercați, veți fi de acord cu mine.