DIETĂ CETOGENĂ PROTEINICĂ = PIERDERE DE GREUTATE PRIN CETOZĂ

Pentru a vă rezolva problemele legate de supraponderalitate sau obezitate, nutriționistul nostru recomandă o metodă clară, sigură și încercată de slăbire, concepută în 1973 de profesorul George Blackburn de la Universitatea din Hardvar din SUA, intitulat DIETA PROTEINĂ KETOGENICĂ.

Cele frecvente

În protocolul tradițional, clasic, este format din 4 faze consecutive.

Faza 1

(de început, activ, cel mai strict, strict proteic)
Rata medie de scădere în greutate: 5-10 kg grăsime/lună (fără pierderea țesutului muscular)

Este un înlocuitor complet pentru mesele „reale” instantaneu alimente proteice (trebuie respectat un raport de 50:50 între aromele dulci și sărate) la care obligatoriu a consuma legume permise (unele în cantități nelimitate). Toate alimentele „dulci” (cu excepția alimentelor proteice instant „dulci”) sunt strict interzise (inclusiv fructele și legumele care conțin carbohidrați și, prin urmare, sunt dulci).

Pentru a induce cetoza *, este necesar să se aprovizioneze organismul cu proteine ​​instantanee cantitate suficientă (1,2 g per kg de greutate ideală pentru femei și, respectiv, 1,5 g pentru bărbați). Prima fază durează de obicei 10-30 zile și vă asigură o pierdere rapidă de kilograme în plus. Reducerea greutății este în principal în detrimentul țesutului adipos (Dovada acestui lucru este măsurarea pe dispozitivul InBody). Consumul mediu de pungi instant este de 4-5 bucăți pe zi (în funcție de greutatea inițială a clientului).

* Cetoza = acumularea de corpuri cetonice în sânge. Nu este o stare patologică, ci o afecțiune naturală care însoțește de ex. foame. Nu are nicio legătură cu cetoacidoza periculoasă!

Cele mai frecvente greșeli din faza 1:

  • nerespectarea raportului dintre aromele dulci și sărate
  • aport insuficient de proteine ​​instantanee din cauza senzației de sațietate (în stilul „doctorului, aveam nevoie doar de 3 plicuri pe zi și nu mi-era foame”)
  • nerespectarea regimului de băut (în prima fază este necesar să beți cel puțin 2 litri de lichide pe zi)
  • îndulcirea băuturilor cu zahăr (dacă este necesar, este necesar să se utilizeze aspartam sau alt îndulcitor artificial)
  • inconsecvență în suplimentarea minerală (potasiu, sodiu, magneziu, fier) ​​+ acizi omega și problemele fizice rezultate (dureri de cap și amețeli, crampe ușoare la viței); consumul regulat de legume și oligoelementele conținute în acesta vor asigura că aceste simptome nu apar și că utilizarea suplimentelor nu este necesară
  • consumul de alcool

Faza 2

(tranzitorie, odihnitoare, revenire la mesele „reale” bogate în proteine)
Rata medie de scădere în greutate 3-5 kg ​​grăsime/lună (exclusiv pierderea țesutului muscular)

Cu o reducere de până la 10 kg, durează de obicei 10-30 de zile și obligatoriu urmează după faza 1. Nutriționistul din centrul nostru poate, ținând cont de stilul tău de viață, să recomande începerea tratamentului de reducere direct cu faza 2 (fără faza 1 anterioară). Îl va adapta individual stilului tău de viață. Această fază mai puțin solicitantă poate dura apoi termen lung (și mai multe săptămâni).

Este practic o continuare a dietei proteice din faza 1, cu diferența că este permisă 1 fel principal "real" cu un conținut ridicat de proteine ​​și un conținut minim posibil de grăsimi pentru o zi (de exemplu, păsări de curte fără piele, carne slabă, pește, fructe de mare). Consumul mediu de pungi instantanee este de 3-4 bucăți pe zi. Amintiți-vă că organismul trebuie să rămână în continuare în cetoză pentru a continua să piardă în greutate în detrimentul țesutului adipos și nu al țesutului muscular.!

Cele mai frecvente greșeli din faza 2:

  • un fel de „introducere automată de garnituri în mâncarea„ reală ”permisă (sunt permise doar legumele gătite pe apă sau abur, în niciun caz cartofi, orez sau chiar găluște!)
  • aport insuficient de proteine ​​instantanee pentru un sentiment de sațietate
  • introducerea produselor de patiserie în meniu (încă inadmisibilă în faza 2)
  • nerespectarea regimului de băut (în faza 2 este încă necesar să beți cel puțin 1,5 l de lichide pe zi)
  • nerespectarea instrucțiunilor pentru necesitatea activității fizice zilnice (bicicletă, alergare, înot, mișcare)
  • îndulcirea băuturilor cu zahăr (este încă necesar să nu îndulciți sau, în caz extrem, să folosiți aspartam sau alt îndulcitor artificial)

Faza 3

(stabilizator, echilibrat, echilibrat, revenire atentă la carbohidrați)
Rata medie de scădere în greutate: 2-3 kg grăsime/lună (fără pierderea țesutului muscular)

În cel mai frecvent grup de reduceri (aproximativ 10 kg) durează de obicei 20-60 zile a obligatoriu urmează a doua fază. Specialistul în nutriție al centrului nostru îl poate modifica individual. Scopul său este de a limita în continuare furnizarea de grăsimi de calitate scăzută (în principal animale) și de a obișnui treptat clientul cu aprovizionarea cu carbohidrați (nu sub formă de zahăr rafinat, ci sub formă de alimente care conțin carbohidrați: „non -verde "legume, fructe, cereale, produse de patiserie etc.)

Practic este vorba despre a doua fază mai blândă, care poate dura la fel de bine mai multe luni. Sunt permise 2 feluri principale "reale" cu un conținut ridicat de proteine ​​și un conținut minim posibil de grăsimi (modificarea sa frecventă este introducerea unui mic dejun „real” și a unui fel principal „real”). În general, unul dintre felurile principale este același ca în faza 2 (carne slabă într-o porție pentru copii + garnitură sub formă de salată de legume permise), cealaltă masă principală poate fi însoțită de o porție de garnituri pentru copii (orez, cartofi, 1 pâine integrală).

Este încă adevărat că introducem în dietă garnituri și alimente care conțin carbohidrați foarte atent. Consumul mediu de pungi instantanee pe zi este 2-3 buc.

Cele mai frecvente greșeli din faza 3:

  • sub cuvântul „zaharuri” nu este posibil să ne imaginăm cuburi de zahăr, deserturi, înghețată, ciocolată, care trebuie pierdute și din meniu (din când în când în cantități limitate nu este o problemă)
  • la fel, pâinea albă trebuie înlocuită definitiv de pâinea întunecată și integrală
  • nerespectarea instrucțiunilor pentru necesitatea activității fizice zilnice (bicicletă, alergare, înot, mișcare)
  • îndulcirea băuturilor cu zahăr (este încă necesar să nu îndulciți sau, în caz extrem, să folosiți aspartam sau alt îndulcitor artificial).

Faza 4

(întreținere, dietă echilibrată, noi obiceiuri alimentare)
Echilibru între veniturile și cheltuielile din energie.

De obicei durează din nou timp de 10-30 de zile, dar poate fi prescris de terapeut permanent. Clientul trăiește deja practic sănătos. Nu se mănâncă, este regulat de 3-4 ori pe zi, nu noaptea, cu siguranță a renunțat la consumul de toxice, resp. substanțe dependente (lapte de vacă, grăsimi rafinate, zahăr rafinat, alimente modificate chimic sau modificate genetic, cele mai nocive tipuri de alcool - bere, băuturi spirtoase). El preferă alimentele organice, pâinea integrală, nu fumează, folosește alcool de calitate doar moderat (vinul a fost cândva inclus pe lista medicamentelor ca medicament). Consumă mâncarea care este cel mai puțin distrusă prin gătit. El ia medicamente chimice numai atunci când este cu adevărat necesar. Înainte de a-și pune ceva în gură, se întreabă „este necesar pentru corpul meu”.?

Acest stil de viață el trebuie să fie plăcut, dacă nu, atunci în etapele anterioare, destinate detoxifierii, curățării, pierderii kilogramelor în plus și „ștergerii programului greșit”, a făcut o greșeală.

În a patra fază, este recomandabil să consumați proteine ​​instantanee în cantități 1-2 buc zilnic, de obicei un mic dejun cu proteine ​​și olovrant. Dacă este necesar, uneori poate fi îndulcit cu miere, zahăr din trestie sau fructoză.

Cele mai frecvente greșeli din faza 4:

  • reveniți la vechile obiceiuri alimentare sau sub presiunea mediului („toată lumea îl mănâncă și nu are nimic”)
  • iluzia că legea privind conservarea energiei a încetat să se aplice (pentru a menține greutatea redusă, aportul de energie nu trebuie să fie mai mare decât cheltuielile de energie)
  • ideea că noua greutate corporală se va susține singură (este necesar să continuați să vă desfășurați activități fizice cel puțin de două ori pe săptămână, să fiți încă verificat în alimente și să nu fiți supus campaniilor publicitare)
  • incapacitatea de a-și lua rămas bun de la unele alimente populare dăunătoare sau cel puțin de a limita consumul acestora la minimum (cârnați, grăsimi saturate, sosuri, dulciuri, cartofi prăjiți, fast-food, burgeri, alcool ...)
  • incapacitatea de a spune adio pentru totdeauna la anumite tipuri de tratament termic (prăjire +++, grătar, coacere, ...)
  • neascultare în mărimea porției: Datorită dietei proteice, ne-am contractat stomacul, astfel încât o porție de alimente pentru copii este suficientă pentru a le satisface! Mănâncă în jumătate de sațietate, bea în jumătate de înghițitură!

Mecanismul de acțiune al dietei proteice

1) Aprovizionare crescută de proteine ​​biologic de mare valoare

Acestea sunt extracte din lapte, soia și albuș de ou, care sunt degradate în organism până la așa-numitele „Corpuri cetonice” (acid acetoacetic și acid betahidroxibutiric). Corpurile cetonice induc în mod natural un sentiment de sațietate (din a doua până în a treia zi după începerea primei faze). Împreună cu un aport redus de zaharuri (și, prin urmare, o reducere a nivelului de insulină din sânge), de asemenea activează descompunerea țesutului adipos stocat organism, ceea ce duce la protejarea rezervelor sale de proteine ​​(țesutul muscular). Prin urmare, această dietă apare pierderea minimă a țesutului muscular iar reducerea greutății are loc în principal în detrimentul țesutului adipos. Corpurile cetonice au în plus efect natural euforic ușor (bună dispoziție în timpul unei diete ketogenice) și sunt o sursă puternică de energie pentru corpul uman.

2) Omisiunea completă a zaharurilor

Datorită faptului că pregătirile doctorului SLIM împreună cu legume permise conține o cantitate suficientă de zaharuri necesare pentru funcționarea normală a corpului (în special sistemul nervos central), este necesar să le evitați (în special în prima și a doua fază).

3) Alimentare suficientă cu fibre

Legumele permise (consumul unor specii este chiar nelimitat în timpul unei diete cu proteine ​​ketogene) susțin o bună funcție intestinală.