avocado
Pastele de avocado pentru sandvișuri sunt bune nu numai pentru fiecare zi, ci și pentru o masă festivă. Este potrivit pentru cei care respectă principiile unei nutriții adecvate - se pot descompune în pâine prăjită și pot mânca în timpul băuturilor răcoritoare. Avocado este numit și o pară de aligator, dar cele două fructe nu au nimic în comun decât o asemănare externă. Gustul de avocado este cremos, moale, potrivit pentru sare și piper.

Cum să alegi un avocado?

Pastele cu avocado vor avea succes dacă folosiți fructe coapte bune. Acest fruct este considerat exotic, așa că pe rafturile magazinelor, adesea vine necoapte sau exagerat. Există mai multe criterii pentru alegerea fructelor de calitate:

  1. Pielea trebuie să fie de culoare verde închis. Fructele negre pot fi doar în soiul California, altfel sunt improprii consumului. Este mai bine să îndepărtați fructele necoapte cu pielea ușoară și să așteptați câteva zile să moară.
  2. Dacă asculți, auzi sunetul unui ciocănit în os. Aceasta înseamnă că avocado este copt.
  3. Dacă strângeți fructele, acesta va avea o mică dentare flexibilă, care va netezi rapid.

Unii iubitori de avocado cresc aceste plante acasă. Procesul este lung și intens, dar puteți fi siguri de calitatea și prospețimea fructelor.

Paste cu usturoi și brânză

Există un număr mare de rețete de paste de avocado pentru sandvișuri. Cel mai bine este să le tăiați într-un blender - suficient de curate, tăiați toate ingredientele și apăsați butonul. Dacă nu este cazul, va trebui să utilizați o răzătoare, o furculiță și alte mijloace improvizate.

Pentru rețeta clasică de sandvișuri cu avocado, usturoi și brânză, vor fi necesare aceste trei ingrediente, precum și suc de lămâie, sare și smântână (dacă se dorește). Puteți alege proporțiile în funcție de gustul dvs., dar un avocado mare va necesita cel puțin 150 de grame de brânză. Este mai bine să alegeți brânză moale cu gust picant ascuțit și, de asemenea, brânză procesată.

Pentru o rețetă de paste de avocado pentru fiecare zi, nu este nevoie să folosiți usturoi. În plus, puteți adăuga alte ingrediente în pastă. Dacă adăugați ouă fierte zdrobite, vasul se va schimba de la o gustare la o masă completă, datorită conținutului ridicat de proteine. Pâinea prăjită festivă poate fi, de asemenea, decorată cu verdețuri, nuci, rodii sau creveți.

Paste pentru sandvișuri de șprot

Rețeta pentru pasta de avocado pentru sandvișurile din șprot va fi ușor diferită. În acest caz, gustul neplăcut al acestor fructe este un avantaj, deoarece nu va contrasta cu gustul și mirosul peștilor limpezi. În plus, o astfel de pastă nu adaugă alimente bogate în calorii (brânză, ouă), deoarece peștele în sine este un aliment întreg.

Pentru 1 cutie de șprot și 1 avocado mare aveți nevoie de 4 felii de pâine, 1 suc de lămâie, 1 roșie și 1 cățel de usturoi (opțional):

  1. Șproturile se scot din recipient, uleiul se scurge și peștele se presară cu ierburi tocate mărunt.
  2. Avocado este al treilea pe răzătoare sau amestecat cu o furculiță până la terci. Adăugați usturoiul zdrobit în același loc. Amestecul este apoi agitat și acidulat cu suc de lămâie. Cel mai bine este să folosiți un blender.
  3. Pâinea prăjită se întinde cu pastă și o felie de roșii proaspete și câteva șproturi deasupra. Puteți prepara pâinea pe ambele părți ale crustei aurii, dar va fi o delicatesă să obțineți mai multe calorii.

Sandvișurile cu avocado și șprot sunt doar un exemplu de combinație de paste cu alte produse. În loc de șprot, puteți avea pește roșu sau creveți, bucăți de omletă și toate celelalte ingrediente.

Dacă serviți pâine prăjită cu roșii proaspete de avocado, bricheta va fi mai ușoară și nu vă va lăsa greutatea în stomac.

Pentru cei care urmează o dietă

Micul dejun cu avocado este rapid și ușor. Mulți oameni cred în zadar că alimentele cu conținut scăzut de calorii pentru scăderea în greutate ar trebui să fie proaspete și urâte, iar kilogramele inutile vor ieși inevitabil din alimentele gustoase. Desigur, în pastele dietetice cu avocado nu este necesar să adăugați multe ingrediente interzise de o nutriție adecvată (maioneză, smântână grasă) și în loc de pâine este necesar să folosiți pâine sau biscuiți.

Pentru micul dejun, aveți nevoie de 2 pâini sau câțiva biscuiți, 1 fruct de avocado copt, 2 ouă, suc de lămâie, iaurt fără grăsimi, sare și salată după gust:

  1. Avocado trebuie tăiat în două părți, piatra și pielea îndepărtate.
  2. Apoi, toate componentele pastei sunt amestecate cu o furculiță într-un singur recipient adânc. Fructele se amestecă în cartofi, apoi se adaugă iaurt, aromat cu sare și suc de lămâie.
  3. Cel mai important moment este prepararea ouălor coapte. Apa este plasată în foc în avans și așteaptă până se aprinde. Ouăle trebuie turnate cât este deja fierbinte, dar nu au încă timp să gătească. Este necesar să le rupeți cu grijă pentru a evita deteriorarea gălbenușului.
  4. Tot ce rămâne este să conectați toate componentele sandwich-ului. Pastele se întind pe pâine, iar ouăle se pun deasupra. Dacă doriți, puteți garni un castron cu salată sau legume. Serviți pâine prăjită cu legume proaspete.

Bucățile de pâine prăjite au un gust mai intens, dar sunt mai grase și mai dăunătoare ficatului. O alternativă este să coaceți alimentele în cuptor până când acestea sunt crocante.

Micul dejun ar trebui să fie nutritiv pentru a oferi o rezervă de energie pentru întreaga zi. Cu toate acestea, nu utilizați alimente grase și prăjite - nu reprezintă o valoare pentru metabolismul energetic, dar sunt întârziate rapid sub formă de kilograme în plus. Avocado este un fruct cu valoare nutritivă ridicată și, prin urmare, poate servi ca o masă separată. Poate fi folosit pe dietă, dar nu trebuie combinat cu alte alimente bogate în calorii. Un cracker și un ou fiert cu pulpă de avocado vor fi suficiente pentru a obține energia de care aveți nevoie.

Sandvișuri cu avocado de Gordon Ramsey

Ce pot adăuga la pasta de avocado?

Avocado în sine are un gust complet neplăcut, deci nu mănâncă ca fel de mâncare separat. Consistența sa este groasă și vâscoasă, astfel încât servește ca agent de modelare în pasta de sandwich de avocado. Gustul principal al mâncării este dat de alte ingrediente: poate fi fructe de mare, pește roșu, legume, brânză sau condimente. Pasta devine grosieră și hrănitoare, deci este mai bine să nu o folosiți pe pâinea albă de drojdie. Va fi bine combinat cu tipuri de pâine neagră sau gri, precum și cu pâini dietetice. Ca gustare puteți prepara lavash sau omletă, care sunt unse cu pastă de avocado și învelite.