Lansarea cererii și ofertei de alimente sănătoase și promovarea unui stil de viață mai sănătos este ambiția proiectului European Food, care urmărește combaterea obezității prin promovarea unei diete echilibrate printr-o campanie de informare, precum și prin colaborarea cu restaurantele. Ca a șaptea țară europeană, Slovacia participă la acest proiect al Uniunii Europene, pentru a contribui activ la reducerea morbidității și la creșterea productivității muncii printr-o nutriție mai bună. TASR a fost informat de la Oficiul de Sănătate Publică din Republica Slovacă, care este partener al proiectului.
Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, obezitatea este una dintre cele mai mari probleme de sănătate ale umanității din secolul XXI. Afectează aproximativ 130 de milioane de europeni, una din cinci persoane. Conform rezultatelor Eurobarometrului din octombrie 2006, care au precedat lansarea proiectului, 95% dintre europeni consideră că obezitatea dăunează sănătății lor și ar dori să-și îmbunătățească obiceiurile alimentare. Organizația Internațională a Muncii (OIM) a constatat că lucrătorii cu frecvență problematică și o productivitate mai mică a muncii au adesea o problemă cu obezitatea și bolile cronice. Potrivit OIM, obiceiurile alimentare slabe reduc productivitatea muncii cu 20%.
Proiectul își propune să inițieze oferta și cererea de alimente sănătoase și valoroase din punct de vedere nutrițional și să ajute oamenii să înțeleagă beneficiile unei diete echilibrate pentru calitatea vieții lor. „Vrem să răspândim ideea acestui proiect și aici, în Slovacia”, a declarat igienistul șef al Republicii Slovace Gabriel Šimko. Proiectul rulează din 2009 în Belgia, Italia, Franța, Spania, Suedia și Republica Cehă.
Proiectul Food are, de asemenea, ambiția de a ajuta economiile țărilor. Obezitatea scurtează speranța de viață cu șase până la șapte ani și provoacă, de asemenea, boli cronice, care necesită șase procente din bugetul european de sănătate pentru a fi tratate. „Educând oamenii și creând condiții pentru o alimentație sănătoasă la locul de muncă și acasă, putem ajuta la rezolvarea problemei obezității la mai multe niveluri - de la sănătate și o calitate mai bună a vieții până la economii în îngrijirea sănătății. Obezitatea nu este doar o problemă estetică, are efecte negative semnificative asupra sănătății umane ", a concluzionat Šimko.