Ziua Mondială a Ouălui cade pe 11 octombrie anul acesta, comemorează a doua vineri din octombrie în fiecare an și își propune să scoată în evidență acest aliment nutritiv, care este, de asemenea, sărac în calorii.

preferă

  • BILLA oferă o gamă largă de ouă proaspete de calitate și de origine pur slovacă.
  • Până la 81% dintre slovaci din sondaj susțin că le pasă de condițiile de creștere a găinilor, dar aspectul sănătății este de asemenea important.

Ouăle sunt un aliment de calitate, bogat în proteine ​​și apar destul de des în dieta slovacilor. Mai mult de o treime dintre oameni consumă ouă cel puțin o dată la două zile și aproape jumătate le includ în dietele lor o dată sau de două ori pe săptămână. Până la șase din zece persoane preferă ouă de origine slovacă atunci când cumpără. „BILLA vinde 100% din ouă slovace pe rafturile magazinelor sale. Scopul nostru este să oferim cât mai multe bunuri de la furnizori slovaci și de origine slovacă, atâta timp cât producția slovacă o poate acoperi ". declară purtătoarea de cuvânt BILLA Kvetoslava Kirchnerová. Și cum le place slovacilor să pregătească ouă? Cel mai popular fel de mâncare din ouă este carnea prăjită, aproape o treime dintre respondenți o preferă. Primele trei metode de preparare sunt omleta și ochiul de taur. Doar aproximativ 1% dintre oameni pregătesc ouă benedictine.

Ouăle conțin o mulțime de substanțe nutritive, sunt sănătoase și potolesc foamea. „Ouăle sunt într-adevăr alimente sănătoase dacă sunt consumate în cantități rezonabile, de ex. adecvat pentru activitatea sportivă. Un ou conține în medie 6-8 g de proteine ​​și o cantitate similară de grăsimi, fără aproape carbohidrați. Sfatul meu pentru un mic dejun delicios cu ouă este, prin urmare, să încerc să schimb pâinea clasică sau produsele de patiserie cu pâinea proteică - acest lucru va respecta raportul dintre carbohidrați, grăsimi și proteine ​​din ou și, în același timp, va crește cantitatea de fibre din dietă. Mâncarea va avea, de asemenea, un indice glicemic mai mic, care este potrivit pentru corpul nostru ", a spus consilierul nutrițional MUDr. Boris Bajer.

Ouăle se găsesc adesea în coșurile de cumpărături. La alegerea ouălor, consumatorii acordă o atenție deosebită prospețimii, calității și țării de origine, apoi iau în considerare prețul și condițiile găinilor ouătoare. „Trei cincimi dintre oameni sunt obișnuiți să cumpere ouă în supermarketuri, 15% le cumpără în alimente locale mai mici și până la 12% au acces la ouă de casă de la cunoscuți," adaugă Michal Vyšinský de la agenția 2muse, care a făcut un sondaj de ouă pentru BILLA în prima jumătate a acestui an. „Toată lumea își poate face treaba în magazinele noastre. Pe lângă ouăle în cuști, pe care le vom vinde până la 2025, oferim o gamă largă de ouă de la așternut, de la liber, dar și ouă din cereale, BIO și omega. Cu o gamă largă de sortimente de calitate, dorim să dovedim clienților noștri că suntem familiarizați cu mâncarea. " spune Kvetoslava Kirchnerová.

Ziua Mondială a Ouălor, care cade pe 11 octombrie, vrea să sărbătorească BILLA cu un eveniment special pentru anumite tipuri de ouă, care durează toată săptămâna. De asemenea, indică diferențele în creșterea găinilor ouătoare din care provin ouăle. Creșterea în cuști se caracterizează printr-un spațiu limitat delimitat de o cușcă. În așternut, spațiul de locuit al găinilor este dublat, așternutul este făcut din paie și grila coliviei este îndepărtată. Condițiile de creștere liberă sunt cele mai ideale pentru găinile ouătoare. Au mai mult spațiu și posibilitate de raza de acțiune liberă. Reproducerea în economia organică se caracterizează prin hrana liberă și, în plus, hrana organică.

Viața găinilor ouătoare nu este indiferentă față de slovaci

Până la 81% dintre slovaci susțin că le pasă de condițiile găinilor reproducătoare, ale căror ouă le cumpără ulterior în supermarketuri. Această afirmație este confirmată, de asemenea, de vânzările în creștere de ouă din așternut și de la liber. „În ultimii ani, am simțit o creștere a interesului clienților pentru ouă din condiții mai bune de viață ale găinilor ouătoare. În afară de faptul că le pasă de condițiile de viață, ei percep aceste ouă ca fiind de o calitate mai bună. " confirmă Kvetoslava Kirchnerová. Grupul REWE, care include și BILLA s.r.o., s-a angajat să pună capăt vânzării ouălor în cușcă până în 2025 și să le înlocuiască cu așternut, ouă liberă și ouă bio.

„În afară de motive etice, această tendință este semnificativă și din motive de sănătate. De exemplu, în ceea ce privește compoziția grăsimilor din ouă, în special raportul dintre acizii grași omega 3 și omega 6. Mai multe studii indică faptul că cu cât puii sunt hrăniți liber cu iarba din incintă, cu atât mai mult ouăle lor au acizi grași omega 3. Dimpotrivă, în cazul găinilor hrănite în cuști, cantitatea de așa-numită componente lipidice funcționale (omega 3 și CLA) și astfel înrăutățește raportul dintre acizii grași omega 6 și omega 3 de la ideal la inadecvat, " explică B. Bajer.

Consumatorul poate afla despre condițiile găinilor ouătoare și originea ouălor din ștampila de pe ambalaj, dar și de pe coaja fiecărui ou. Ambele date se potrivesc. Primul număr indică tipul de reproducere (0 - agricultură ecologică, 1 - reproducere la suprafață liberă, 2 - reproducere a gunoiului, 3 - creștere în cuști) urmată de codul țării, în cazul Republicii Slovace este SK. Ultimele informații afișate pe ambalaj sunt numărul de identificare al uzinei.