Smochinele sunt o sursă foarte bună de fibre și accelerează metabolismul.

medicament

În plus, reduc riscul de hemoroizi și cancer de colon. Datorită conținutului ridicat de potasiu, smochinele ajută la reglarea tensiunii arteriale. Cantități mari de calciu și fosfor acționează ca o foarte bună prevenire împotriva osteoporozei. Smochinele îmbunătățesc somnul și ajută la depresie.

Ingredient gourmet
Smochinele pot fi folosite în mai multe moduri pentru a pregăti băuturi și mese. Acestea sunt folosite pentru a face sucuri, siropuri, gem, gemuri și cofetărie sau le putem folosi pentru a pregăti prăjituri de fructe și sosuri gourmet pentru preparatele din carne. În sudul Europei, acestea sunt folosite la prăjirea și umplerea cărnii.

Feriți-vă de diaree
Consumul excesiv de smochine poate provoca reacții adverse - probleme digestive și diaree. Efectul exagerant este crescut dacă bem smochinele cu apă sau alt lichid, astfel încât acest fruct ar trebui consumat cu măsură.

Rețetă rapidă: Salată sănătoasă cu smochine și portocale
Avem nevoie:
pachet de câmp
salată verde
portocaliu mare
3 smochine proaspete
șalote
3 PL oțet de vin roșu
2 kl draga
scorțișoară măcinată
cuișoare
sare
piper negru
3 ulei PL

Abordare:
1. Spălați câmpul și salata sub apă curentă și lăsați-o să se usuce. Rupeți frunzele de salată în bucăți mai mici.
2. Curățați portocala, îndepărtați pielea albă și tăiați bucățile individuale în bucăți mai mici. Spălați smochinele proaspete, uscați-le și tăiați-le în sferturi.
3. Curățați șalotele, tăiați-le în cuburi și adăugați la oțetul de vin. Adăugați condimente și sare.
4. În cele din urmă, adăugați ulei de calitate cu gust mai puțin pronunțat în pansament. Presărați salata pregătită cu bucăți de portocală și smochine și turnați peste dressing.

Sfatul unui gourmet leneș
Tăiați smochinele, curmalele și caisele în bucăți, puneți-le într-un castron, adăugați praz feliat și frunze de salată rupte. Din miere, suc de lămâie, busuioc tocat și ulei, faceți un dressing, turnați peste salată și amestecați.

Puteți găsi alte rețete pe site-ul Varecha.sk

Text: revista Varecha
Foto: SHUTTERSTOCK