Sângele sugarilor alăptați cu produse din soia (soia) conține de la 13.000 până la 12.000 de ori mai multe componente estrogenice decât sângele sugarilor alăptați cu alt lapte. Sugarii, care alăptează exclusiv din lapte formulat cu soia (soia), primesc aceeași cantitate de hormon estrogen pe zi ca în cel puțin cinci comprimate contraceptive.

soia

imagine oferită de TeddyBear [Picnic]/FreeDigitalPhotos.net

Studiile la animale au arătat că fitoestrogenii din soia (soia) sunt perturbatori endocrini puternici. Nutriția cu soia (soia), care inundă sângele unui copil cu hormoni feminini care suprimă testosteronul, provoacă tulburări de dezvoltare la băieți, inclusiv retard mental și hiperactivitate. Bebelușii expuși la DES (estrogen sintetic) au prezentat un nivel mai scăzut de maturitate. Maimuțele tinere hrănite cu izoflavone din soia (soia) au avut niveluri de testosteron cu 70% mai mici comparativ cu maimuțele hrănite cu alte lapte animal (care, de asemenea, nu este o dietă ideală pentru om).

Aproape 15% dintre fetele albe și 50% dintre fetele afro-americane prezintă semne de pubertate, cum ar fi dezvoltarea sânilor și creșterea părului, înainte de vârsta de opt ani. Unele fete prezintă semne de pubertate încă din al treilea an. Această dezvoltare sexuală prematură a fetelor este asociată cu consumul de soia și expunerea la estrogeni din mediu, cum ar fi PCB și DDE.

Aportul de fitoestrogeni în timpul sarcinii, chiar și în cantități mici, poate avea un efect negativ asupra dezvoltării fetale și a momentului pubertății în viața ulterioară.

Soia și pericolele sale

Nivelurile ridicate de acid fitic din soia reduc asimilarea de calciu, magneziu, cupru, fier și zinc. Acest acid din soia nu poate fi neutralizat prin prelucrarea convențională, cum ar fi urinarea sau gătitul lung și lent. Acest lucru provoacă apoi tulburări de dezvoltare la copii. Inhibitorii enzimei tripsină din soia reacționează cu digestia proteinelor și provoacă tulburări ale pancreasului. La animale, inhibitorii tripsinei din soia au provocat întârzierea creșterii în timpul testelor.

Fitoestrogenii din soia perturbă funcțiile endocrine și provoacă infertilitate și cancer de sân la femeile adulte. Sunt, de asemenea, un agent antitiroidian (care atacă tiroida), cauzând hipotiroidism și cancer tiroidian.

Analogii de vitamina B12 din soia nu sunt absorbiți și, prin urmare, organismul are cerințe mai mari pentru vitamina B12. Alimentele din soia cresc, de asemenea, cerințele organismului pentru vitamina D. La soia se adaugă un înlocuitor toxic - vitamina D2.

Proteinele fragile sunt prea desnaturalizate în timpul gătitului la temperaturi ridicate și pe termen lung. Tratamentul termic are ca rezultat formarea de lizinoalanină toxică și nitrozamină foarte carcinogenă. Se formează, de asemenea, acid glutamic liber, altfel MSG, o potențială neurotoxină. Dozele suplimentare sunt adăugate și produselor din soia pentru a masca gustul neplăcut.

Produsele din soia conțin niveluri ridicate de aluminiu, care este toxic pentru sistemul nervos și pentru rinichi.

Fapte și amăgiri despre soia

Iluzie: Soia a fost folosită ca aliment de mai multe milenii.

Fapt: Soia este cunoscută de multe milenii, dar, deoarece mâncarea a fost folosită pentru prima dată în timpul dinastiei Chou (1134-246 î.Hr.), când chinezii au învățat să fermenteze soia și să facă din ea mâncare, cum ar fi tempeh, nattto, miso și tamari.

  • Produse din soia fermentate natural - BIOfood RAJ

Iluzie: asiaticii consumă cantități mari de soia

Fapt: japonezii și chinezii consumă în medie doar 10 grame de alimente din soia pe zi (aproximativ 2 lingurițe). Asiaticii consumă soia în cantități mici ca delicatesă, nu ca înlocuitor al proteinelor animale.

Iluzie: Asociația Dietetică Americană (ADA) nu consideră periculoasă soia.

Fapt: ADA nu a declarat niciodată că soia este sigură. Ea a spus că există studii care vorbesc despre pozitivele și negativele soiei. ADA adaugă că nu pot fi efectuate studii la scară largă din motive etice. De ce probabil?

Iluzie: Produsele moderne din soia au aceleași beneficii pentru sănătate ca soia fermentată tradițională.

Fapt: Produsele din soia de ultimă generație nu sunt fermentate (deci toxinele nu sunt neutralizate) și sunt procesate în moduri care distrug proteinele și produc toxine.

Iluzie: Produsele din soia sunt o sursă de proteine ​​complete.

Fapt: Ca și alte leguminoase, soia este deficitară în aminoacizi care conțin sulf, metionină și cistină. În plus, prelucrarea modernă a soia distruge lizina fragilă.

Iluzie: Produsele din soia fermentate oferă suficientă vitamină B12 într-o dietă vegetariană.

Fapt: Corpul, care este similar cu vitamina B12, nu poate folosi corpul și astfel lipsa de B12 crește.

Iluzie: Formulele de soia sunt sigure pentru sugari.

Fapt: Alimentele din soia conțin inhibitori ai tripsinei, care previn digestia proteinelor și perturbă funcțiile pancreatice. Animalele hrănite cu o dietă care conțin inhibitori ai tripsinei au prezentat tulburări de dezvoltare și pancreatice. Aportul de soia crește necesitatea de vitamina D, care este necesară pentru construirea oaselor și dezvoltarea fizică. Acidul fitinic determină o biodisponibilitate redusă a fierului și zincului, care sunt necesare pentru sănătatea și dezvoltarea creierului și a sistemului nervos. Soia nu are colesterol, esențial și pentru dezvoltarea creierului și a sistemului nervos. Dozele mari de fitoestrogeni din formulele de soia pentru sugari contribuie în mod semnificativ la dezvoltarea sexuală prematură a fetelor și întârzie la dezvoltarea întârziată la băieți.

Iluzie: alimentele din soia și soia au un efect preventiv împotriva osteoporozei.

Fapt: Alimentele din soia și soia provoacă o lipsă de calciu și vitamina D, care sunt esențiale pentru oase sănătoase. Este calciul din legume și vitamina D din fructele de mare și din soare, care au un efect preventiv împotriva osteoporozei la asiatici, nu alimente din soia.

Iluzie: Produsele actuale din soia protejează împotriva multor tipuri de cancer.

Fapt: Printre alte studii, guvernul britanic a dat un raport concludent că nu există dovezi că soia și produsele din soia protejează împotriva cancerului de sân și a altor tipuri de cancer. În schimb, soia poate fi rezultatul unui risc crescut de cancer.

Iluzie: Soia protejează împotriva bolilor de inimă.

Fapt: la unii oameni, consumul de soia poate reduce nivelul colesterolului. Cu toate acestea, scăderea colesterolului în acest mod este puțin probabil să prevină bolile de inimă.

Iluzie: estrogenii din soia (izoflavone) sunt benefice.

Fapt: Izoflavonele din soia sunt perturbatoare fitoendocrine. Pot preveni ovulația și stimula creșterea celulelor canceroase. Chiar și consumul de doar 30 de grame pe zi (4 lingurițe) poate provoca hipotiroidism (scăderea funcției tiroidiene) însoțit de simptome de letargie, constipație, creștere în greutate și oboseală.

Iluzie: Soia și produsele sunt sigure și utile femeilor aflate în postmenopauză.

Fapt: Alimentele din soia pot stimula creșterea tumorilor dependente de estrogen și pot reduce funcția tiroidiană. Scăderea funcției tiroidiene este asociată cu dificultăți în timpul menopauzei.

Iluzie: fitoestrogenii din soia pot sprijini performanța mentală.

Fapt: Un studiu recent a constatat că femeile cu cel mai ridicat nivel de estrogen din sânge au cea mai redusă funcție cognitivă. Consumul de tofu de vârstă mijlocie la japonezii americani este asociat cu o incidență crescută a bolii Alzheimer în viața ulterioară.

Blud: Izoflavonele din soia și proteinele din soia izolate au statutul GRAS (în general recunoscut ca sigur).

Fapt: Archer Daniels Midland (ADM), cel mai mare producător de soia din lume, și-a retras recent cererea la FDA (Food and Drug Administration) pentru statutul GRAS pentru izoflavone din soia pe măsură ce au crescut protestele din cercurile științifice. FDA nu a acordat niciodată statutul de izolare a proteinelor din soia GRAS din cauza preocupărilor cu privire la prezența toxinelor și a agenților cancerigeni în soia procesată.

Blud: Soia promovează viața sexuală.

Fapt: Numeroase studii pe animale au confirmat că soia provoacă infertilitate. Deoarece scade nivelul de testosteron. Femeile japoneze le oferă bărbaților să mănânce mai mult tofu dacă doresc să-și reducă lăcomia.

Iluzie: cultivarea soia este sigură pentru mediu.

Fapt: Majoritatea boabelor de soia din Statele Unite și alte țări sunt modificate genetic pentru a permite fermierilor să utilizeze cantități mari de erbicide.

Iluzie: cultivarea soia este benefică din punct de vedere economic pentru țările în curs de dezvoltare.

Fapt: În țările lumii a treia, cultura tradițională a fost înlocuită cu soia cultivată de corporații internaționale, care a transferat profiturile de la fermierii locali către aceste companii.

Rețineți Campania pentru adevăr în medicină

De mulți ani, medicina nutrițională a recomandat soia ca înlocuitor sănătos al laptelui de vacă. Cu toate acestea, după multe descoperiri despre efectele soiei, medicina metabolică a început să se distanțeze de recomandări similare. Cu toate acestea, există încă un grup de medici, asistenți medicali și susținători care recomandă cu încăpățânare soia, ascunzându-și capul în nisip și ignorând avertismentele serioase cu privire la riscurile soiei. Prin urmare, dacă cunoașteți persoane sau grupuri care promovează boabele de soia, avertizați-le cu privire la aceste fapte și amăgiri despre boabele de soia și încurajați-le să studieze cu atenție subiectul.

Autor: Damián Kuzmovič

  • Produse din soia fermentate natural - BIOfood RAJ

Toate informațiile furnizate pe site-ul web EZOpress provin de la colaboratori independenți sau doar o colecție de informații din surse interne și străine disponibile în mod gratuit și, în niciun caz, nu instruiește cititorii să înlocuiască îngrijirile medicale de rutină necesare sau medicamentele de urgență sau revendicările cu privire la efectele vindecătoare ale produselor sau proceduri. Opiniile autorului nu reflectă neapărat punctele de vedere ale acestui site, care nu este responsabil pentru orice informație incorectă.
EZOpress oferă spațiu libertății de exprimare și dreptului la informație, care este garantat de Actul Constituțional nr. 460/1992 Coll. Artă. 26 din Constituția SR.
. Orice persoană are dreptul să-și exprime opiniile sale oral, în scris, tipărit, în imagini sau altfel, și să caute, să primească și să transmită liber idei și informații, indiferent de frontierele naționale.