Nu recomandăm dietele pentru oameni, spunem că există tipuri de diete care sunt mai puțin dăunătoare, spun oamenii de știință de la panoul ONU pentru climat. Ei au elaborat un raport cuprinzător privind relația dintre agricultură și schimbările climatice.
Discuțiile asupra cauzelor încălzirii globale sunt dominate în mare parte de industrie, cărbune, petrol și gaze. În al doilea rând, este transportul auto și aerian.
Cu toate acestea, sectorul agricol și modul în care oamenii mănâncă contribuie semnificativ la creșterea emisiilor de gaze cu efect de seră. Acest lucru este demonstrat și de cel mai recent raport al Grupului interguvernamental al ONU privind schimbările climatice (IPCC). „Acest raport arată că o mai bună gestionare a terenurilor poate ajuta la combaterea schimbărilor climatice”, se arată într-un rezumat al raportului intitulat Schimbările climatice și terenurile.
Potrivit descoperirilor oamenilor de știință, oamenii afectează în mod direct peste 70% din suprafața pământului, cu excepția gheții. Modul în care manipulează solul are un impact direct asupra încălzirii globale. Comparativ cu perioada de dinaintea industrializării, temperatura suprafeței terestre a crescut cu peste 1,5 grade Celsius.
Defrișările, agricultura intensivă, uscarea turbării și alte intervenții umane neecologice în țară sunt responsabile pentru până la 23% din emisiile de gaze cu efect de seră produse de om, spun oamenii de știință. Dacă nu se schimbă nimic, acest număr poate continua să crească.