O rețetă rapidă, gustoasă și foarte simplă. Somonul în unt este ideal pentru a se prepara într-o tigaie. Dacă adăugați doar o salată de legume ca garnitură, aveți o delicatesă foarte sănătoasă și ușoară. Avantajul somonului este, de asemenea, că cumpărați de obicei acest pește într-un pachet cu bucăți de aproximativ aceeași dimensiune. Deci prepararea este foarte simplă, deoarece timpul de coacere al fiecărei piese va fi același.
Vom avea nevoie de somon copt pe unt
- somon - 2 bucăți (fiecare aproximativ 120 de grame)
- unt - 2 linguri
- busuioc uscat
- usturoi - 2 cuișoare medii
- sare - aproximativ 1/2 linguriță
- lămâie
Cum se prepară somon copt în unt
Înainte de gătit, este bine să lăsați peștele să stea o vreme, astfel încât fileurile de pește să atingă temperatura camerei. Tăiați usturoiul în bucăți foarte mici. A fi somon copt pe unt delicios, Sareați bucățile de pește și presărați busuioc uscat pe ambele părți. Intindeti busuiocul si sarea uniform pe suprafata fileurilor de somon.
Puneți tigaia la foc mic și topiți untul. Se adaugă usturoiul tocat mărunt și apoi bucăți de somon. Prăjiți fileurile foarte ușor. Mai întâi pe o parte, aproximativ 4 minute. Apoi, același timp din cealaltă parte. Este necesar să fim deosebit de atenți ca peștele să nu sinterizeze prea mult de ambele părți.
Se servește proaspăt, imediat după gătit. Stropiți fiecare bucată de somon cu lămâie înainte de servire. Putem decora și gusta fiecare porție de somon copt cu ceapă de primăvară tocată mărunt. Putem folosi și pătrunjel uscat sau proaspăt.
Somon în unt, cu ce să servim?
Cartofii în orice fel sunt minunați ca o garnitură. Eu personal prefer cartofii coapte împreună cu salata proaspătă de legume. Gust somon copt pe unt nu trebuie să fie suprapus sau completat de o anexă puternică. Pentru o rețetă maxim sănătoasă și dietetică, somonul la cuptor poate fi servit doar cu salată de legume sau doar cu legume crude feliate. De exemplu, o combinație de morcovi, salată iceberg, ceapă roșie, ardei roșu cu pereți groși, pe care îi îmbogățim cu bucăți de portocale decojite la țară, este perfectă.
Somonul pe unt este una dintre rețetele mele preferate, de asemenea, deoarece somonul este un pește de foarte bună calitate și nu este unul dintre cele mai scumpe din punct de vedere al prețului. În mod similar, putem prepara păstrăv, care se coace cel mai bine din fileuri de pește proaspăt capturate.