Somon la grătar Ala Igor

Somonul este

Somon pește sălbatic mare, plin de acizi grași Omega 3, seleniu, potasiu, vitamina B12, niacină și nu în ultimul rând proteine. Somon - un pește gras, dar sănătos! Îmi place acest pește, datorită gustului său excelent și mai ales pentru beneficiile sale, dar somonul nu este ca somonul. Somonul din vânătoare este mult mai bun decât din agricultură. Acesta este cazul tuturor peștilor, dar acest lucru este valabil de două ori pentru somon. Somonul de vânătoare are culoarea roz naturală. Deoarece somonul este un pește carnivor, are gust ca carnea ca mine - se hrănește cu macrou, sardine, armuri .... Datorită dietei sale, carnea și grăsimea sa delicioasă capătă un aspect roz. Când cresc somon, pot alege dintr-o gamă largă de culori și să am grijă de experiența E perfectă. Somonul are beneficii pentru sănătate din dieta sa, iar somonul sălbatic, ale cărui beneficii pentru sănătate sunt menționate peste tot, nu este cel mai adesea vândut.

Ingrediente:

1 ancoră de somon sălbatic

condimente după propriul gust

condimente pentru decor

Abordare

Nici nu avem nevoie de o picătură de ulei pentru această rețetă. Se prăjește ancora picantă de somon din ambele părți într-o tigaie pentru fripturi (30 de secunde din fiecare parte). Dacă nu aveți o ancoră de somon, ci carne de somon pură, fără oase și fără piele, atunci prăjiți pe fiecare parte pentru a trage. Când somonul este prăjit, puneți-l într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 8 minute. Între timp, în timp ce somonul este copt la cuptor, punem legumele curățate și tăiate felii într-o baie de aburi fierbinte timp de 4-6 minute după gust. Îmi place aproape crud, așa că este acolo pentru un timp foarte scurt. Deoarece ancorele somonului nu sunt încă la fel de groase, carnea somonului finit trebuie împărțită cu ușurință cu o furculiță. Dacă nu și vedeți că este încă crud la mijloc puneți-l la loc în cuptor. Între timp, vă puteți umple de legume ca mine sau puteți aștepta și servi separat.