Sos de roșii grozav și gustos. Poate fi folosit în paste, lasagna sau alte feluri de mâncare și garnituri. Vă recomand să îl fierbeți în cupe, doar le ridicați mai târziu, turnați sosul peste și îl folosiți în vas. Și vei fi sudat foarte repede.

Roșiile se introduc abia după primul an de vârstă al copilului, dacă aveți un copil mai mic, vă recomand să gătiți sosul și să îl serviți numai după această vârstă (dacă copilul nu va fi alergic la ele).

Ai nevoie:

  • roșii (cel mai bun soi „inima taurului” - este mai plăcută și are fructe mari) - aprox. la 3 litri de suc
  • 3 cepe medii
  • 2 morcovi mai mari
  • ulei de măsline (nu virgin, ci pentru gătit)
  • 4 căței de usturoi
  • sare
  • piper
  • ierburi (busuioc, oregano, maghiran)

gătit

Spălați roșiile și amestecați-le cu pielea într-un blender. Într-o oală mare, se prăjește ceapa tocată cu usturoi zdrobit în ulei de măsline și după un timp se adaugă morcovii tocați în cercuri groase de 0,5 cm. Aveți grijă să nu vă ardeți materiile prime. Când totul este prăjit, adăugați roșiile amestecate în amestec. Sare și condimente după gust (dacă doriți). Adăugați și ierburi.

Se fierbe la foc mic timp de 2 ore. Se amestecă des. Între timp, pregătește cupele spălate (eu folosesc așa-numita „muștar” de dimensiuni medii). Dacă sosul se îngroașă, se toarnă încă fierbinte în borcane de gem aproape până la refuz. Se toarnă încă puțin măsline deasupra sosului în pahar. ulei. Închideți bine cupele cu capace spălate (lăsați-l pe partener/bărbat să le strângă pentru dvs.). Apoi închideți cupele - puneți toate cupele umplute și închise într-o oală umplută cu apă și aduceți la o temperatură de 80-85 ° C (temperatura ridicată expulzează aerul din cupe și apoi, când este răcit, aerul din cupă se micșorează, capacul se îndoaie sub presiunea ambiantă și se agață de cupă).

Așezați cupele răcite cu sos în cameră și folosiți-le dacă este necesar 😉 .

Rețete mai uimitoare pentru copii AICI.

Atenție: nu sărăm, nu condimentăm, nu zahărăm dacă copilul este mai mic de 1 an!

Puteți verifica adecvarea ingredientelor individuale și ordinea lor de introducere în tabelul clar AICI.

Serviți o masă cu mai multe ingrediente și cu un conținut de gluten dacă ați exclus deja o reacție alergică la aceste ingrediente în prealabil la copilul dumneavoastră. administrarea în doză unică a materiilor prime date.