place

Mulți dintre noi adoră să ne îndulcească viața. Bunătatea este o sursă rapidă de energie, care adesea ne face să uităm de foame. Chiar și sărbătorile de familie nu se pot lipsi de prăjituri sau deserturi adecvate. Cu toate acestea, zahărul nu se găsește numai în delicatese care au un gust dulce.

De fapt, este un ingredient relativ comun în diferite sosuri, condimente, ketchup sau maioneză. Desigur, îl putem găsi și în alcool și băuturi dulci. Și astfel majoritatea dintre noi depășim de câteva ori doza zilnică recomandată, care, potrivit OMS, este de aproximativ 25 până la 50 de grame, adică aproximativ 6-9 lingurițe. Exagerarea cu dulciuri poate duce la diverse probleme. Iată cele mai frecvente:

1. Creșterea în greutate

Zahărul este o sursă rapidă de energie, dar atunci când exagerăm cu consumul său, o dată sau de două ori începe să fie depozitat sub formă de tampoane de grăsime. Și, după cum știm, supraponderalitatea sau chiar obezitatea prezintă o mulțime de probleme de sănătate. Pentru a-și reduce consumul, este necesar nu numai să reducem radical dulciurile, ci și băuturile îndulcite.

2. Risc crescut de deces din cauza bolilor cardiovasculare

Rezultatele unui studiu de 15 ani publicat în revista JAMA Internal Medicine au arătat consecințe alarmante. Persoanele care au primit 25% sau mai mult din aportul caloric zilnic sub formă de zahăr au avut până la două ori riscul de a muri din cauza bolilor cardiovasculare. Oamenii de știință au reușit să arate o legătură directă - cu cât este mai mare procentul de zahăr în aportul caloric, cu atât este mai mare riscul de deces. Indiferent de greutate, vârstă sau sex. Rețineți, de asemenea, că doar o băutură dulce pe zi vă poate aduce cu ușurință peste limita recomandată de 10%.

3. Formarea acneei

Sunt sigur că ați auzit și că consumul excesiv de ciocolată provoacă acnee. Știința a confirmat că există ceva adevăr în acest sens. Alimentele cu un indice glicemic ridicat cresc nivelul zahărului din sânge și al insulinei. Acest lucru are ca rezultat o producție crescută de androgeni, sebum și procese inflamatorii - și creează condiții ideale pentru formarea acneei. Prin urmare, dacă aveți pielea problematică, încercați să reduceți aportul de zahăr din dietă.

4. Scăderea imunității

Totul este legat de tot. Și ceea ce consumăm mai devreme sau mai târziu ne va afecta sănătatea. Aportul excesiv de zahăr în dietă reduce semnificativ imunitatea și în celulele albe din sânge scade capacitatea de a ucide microorganismele dăunătoare. Te lupți constant cu bolile? Schimbarea meniului poate ajuta, de asemenea.

5. Îmbătrânirea pielii

Starea pielii noastre este rezultatul mai multor factori. Da, genetica sau mediul în care trăim, precum și ceea ce primim în corp, au degetele în el. Carbohidrații care reacționează cu proteinele din corpul nostru formează compuși AGE (Advanced Glycation End Products). Potrivit oamenilor de știință de la Universitatea din Torino, aceștia joacă un rol cheie în procesul de îmbătrânire. Cu cât acești compuși sunt mai mulți, cu atât pielea noastră îmbătrânește mai repede.

6. Riscul apariției diabetului de tip 2

Îți plac băuturile dulci? Deci ar trebui să fii atent. Cercetătorii au arătat o legătură directă între consumul de alcool și un risc crescut de a dezvolta diabet de tip 2. Acest lucru este confirmat și de ADA (American Diabetes Association): Cei care au consumat mai mult zahăr au avut un risc crescut de a dezvolta diabet de tip 2 cu până la 26%. Și cu siguranță nu merită plăcerea pe gură pe termen scurt.

Dacă vrem să trăim sănătos, nu trebuie să eliminăm complet zahărul. Cu toate acestea, mai degrabă decât dulciurile, ajungem la fructe, ceea ce ne va ajuta să creștem nivelul zahărului. În plus, are un indice glicemic scăzut, datorită căruia nu vei mai avea chef să te joci din nou.

Vă controlați aportul zilnic de zahăr? Scrieți altor cititori în discuția de mai jos a articolului.