Alimentația umană adecvată contribuie semnificativ la sănătatea populației, afectează calitatea și durata vieții și este principala condiție pentru prevenirea și tratamentul bolilor majore.
Ca ajutor pentru o nutriție sănătoasă și adecvată, putem servi așa-numitele Piramida alimentelor. Potrivit acesteia, 40% din consumul zilnic de alimente ar trebui să provină din cereale, pâine, orez și paste. Aproximativ 35% ar trebui să fie fructe și legume, 20% lapte, produse lactate, carne, carne de pasăre, pește, leguminoase și nuci. Doar 5% din aportul total de alimente ar trebui să fie grăsimi, uleiuri și dulciuri.
Potrivit Oficiului de Sănătate Publică, distribuția corectă a consumului de alimente pe tot parcursul zilei este, de asemenea, o parte importantă a unei diete sănătoase. Ar trebui să se bazeze pe trei feluri principale. Mic dejun, prânz, cină și două porții mai mici între mesele principale, cea de-a zecea și cea de plumb. Nici un aliment nu conține toți nutrienții în cantitatea optimă și în proporțiile potrivite pentru a menține sănătatea, poate cu excepția laptelui matern într-o perioadă scurtă de timpuriu.
O dietă sănătoasă este posibilă numai prin consumul diferitelor tipuri de alimente care mențin cerințele echilibrului nutrienților. În acest sens, nu sunt alimente bune sau rele, fiecare dintre ele având un rol de jucat în echilibrare, dar unele alimente sunt mai bine aprovizionate cu anumiți nutrienți decât altele.