Mii de oameni din Slovacia merg regulat la sărbătorile locale de rață sau de gâscă toamna. Se pot bucura de loks grase, rațe friptă sau ficat de gâscă. Știați că așa-numitul „Foie Gras” este o delicatesă franceză creată prin hrănirea artificială (sau mai degrabă hrănirea cu) cu gâscă sau cu rațe? Înainte de a vă bucura de el într-un restaurant de lux, ar trebui să știți următoarele.
„Foie Gras” înseamnă „ficat gras”, așa cum sugerează și numele, nu este un ficat de dimensiuni normale. Este vorba despre Mărirea artificială a ficatului de 10 ori. Pentru a hrăni gâsca în acest fel, trebuie să primească o cantitate enormă de hrană, care ajunge în stomac prin intermediul unui tub lung de 20-30 cm, pe care îl împing direct în gât.
Ulterior, gâsca este hrănită până când ficatul capătă „calitatea” necesară. Se întâmplă adesea că ficatul animalelor explodează, au esofag inflamat, nu pot respira sau mișca.
Wikimedia
Gâștele și rațele suferă de un mare stres în timpul acestui proces, deoarece se află în cuști mici care nu le permit să-și desfacă aripile și nu se pot mișca.
Multe țări au interzis deja producția și importul de „delicatese”. În 2017, s-a alăturat și Bruxelles-ului. Fiecare dintre noi poate alege dacă preferăm plăcerea momentană a simțurilor noastre sau nu pentru a susține experimente similare pe animale.