Un produs tradițional japonez care, la fel ca și shoyu, este folosit pentru aromarea mâncărurilor.
Mai multe detalii
Un produs tradițional japonez care, la fel ca și shoyu, este folosit pentru aromarea mâncărurilor.
Spre deosebire de Shoyu, Tamari are un gust mai pronunțat, o consistență mai groasă, o culoare mai închisă și nu conține gluten.
Tamari trece, de asemenea, printr-un proces de producție diferit - este creat în timpul producției Misa.
Deoarece randamentul în producția Tamari este mult mai mic decât în Shoya, acest lucru se reflectă și în prețul mai mare.
Conține aminoacizi de înaltă calitate și microorganisme importante pentru o bună digestie.
Utilizare: Datorită versatilității acestui sos de soia, depinde doar de dvs. la ce feluri de mâncare adăugați sosul. Se folosește pentru a gusta în supe, sosuri, sosuri, tartine, paste sau pentru a gusta legume.
Puteți folosi sarea ca alternativă.
Soia 45,5%, apă, sare de mare (11,8%), Sake distilat (apă, sare de orez, agent de fermentare: Aspergillus oryzae.
Grad de alcool 2,12%.