grătar

Așteptăm atât de mult timpul acela - soarele strălucește în sfârșit, vocile prietenilor se aud în exterior și toată lumea converge deja pe slinky pentru delicatese la grătar. Cum să alegeți un grătar, astfel încât dinții să nu dea clic peste grătar în loc de cârnați crocanți, carne la cuptor sau legume la grătar?

Cum să devii un maestru în grătar
Grătarul ar trebui să motiveze piesele demne de un maestru în grătar, nu să descurajeze imediat după primul grătar. Prăjirea bucăților oneste de gât încărcate într-o marinată pe grătarul pe care îl dețineți ar trebui să fie atât de ușoară încât să o puteți descurca, chiar dacă sunteți începător, și veți avea chef să o spargeți în orice moment - chiar și cu o „revărsare” bruscă de prieteni sau socru. Ar trebui să aibă dimensiuni compacte, dar o performanță decentă - astfel încât în ​​câteva minute în fața fiecărui oaspete să existe o bucată decentă de carne, cârnați la cuptor sau felii de dovlecei și vinete pe o farfurie. La urma urmei, cine ar vrea să rămână flămând pe grătar?!

Avantajele grătarelor electrice
O soluție la îndemână pentru grătarul rapid fără grămezi inutile de bombe de lemn, cărbune sau propan-butan sunt grătare electrice portabile, care pot prospera oriunde în apropierea prizei electrice, unde ajunge cablul prelungitor. Datorită încălzirii rapide a plăcilor pentru grătar, puteți servi bunătăților oaspeților de pe grătar în doar câteva minute. Deoarece nu fumează în timpul grătarului, vă vor permite să gătiți delicatese gastronomice în bucătărie pe vreme rea. Cu ajutorul lor, puteți avea o petrecere la grătar cu prietenii în orice moment al anului, indiferent de vreme. Grătarele electrice au o placă și un grătar netede (de exemplu Orava EG-1900) și o tavă practică pentru picurare pentru excesul de grăsimi din carne și cârnați, în care ar trebui însă să curgă din cel puțin o placă ușor înclinată pentru a servi cu adevărat ceea ce au . Atunci când alegeți un grătar, luați în considerare câți oameni sunteți obișnuiți să faceți grătarul: zona de grătar ar trebui să fie suficient de mare, astfel încât să nu vă placă funcția grillmaster doar pentru că trebuie să stați la jumătate mai mult timp la grătar. Temperatura pe un astfel de grătar este setată și reglată prin simpla rotire a butonului, după cum este necesar - cotletele de miel necesită o temperatură mai ridicată, chiar și felii mai mici de legume vor fi suficiente.

„Dump” practic
Dacă aveți acasă un grătar electric de contact (de exemplu Orava EG-1300 sau Orava Grillchef) - după plierea cuptorului se coace de sus și de jos, carnea coaptă în el este mai suculentă decât atunci când este coaptă pe o singură farfurie de jos. Capacul asigură că carnea este prăjită și, în același timp, înăbușită în propriul suc. În plus, un astfel de grătar este excelent și pentru produse de patiserie - sandvișuri la cuptor sau panini.

Usor de curatat
Fie că considerați grătarul un ajutor sau un lance, stabilitatea structurală generală a grătarului, siguranța și posibilitatea curățării rapide după grătar vor decide cu siguranță. Plăcile de grătar antiaderente de înaltă calitate sunt de obicei suficiente pentru a șterge cu un prosop de hârtie, vasele de picurare se spală doar cu apă și puțin detergent. În orice caz, nu vă recomandăm să folosiți răzuitoare sau spatule, nici măcar din plastic - există riscul să spargeți stratul anti-adeziv de pe plăcile grătarului, pe care totul se va lipi și se va coace. Dacă există mai multă murdărie, vă veți mulțumi pentru oportunitatea de a îndepărta cele mai murdare părți de pe întregul grătar, pe care apoi le puteți spăla confortabil sub apă curentă sau chiar în mașina de spălat vase. În caz contrar, la curățare, veți fi tratați ca și cum ați curăța un prăjitor de pâine cu brânză coaptă și uscată.



5x sfat bun pentru grătarul cărnii:
1. Încărcați carnea în marinată cu o zi înainte.
2. Lăsați-l să se încălzească la temperatura camerei înainte de a-l pune pe grătar.
3. Înainte de grătar, săriți numai puiul, altfel carnea va rămâne tare și fără suc.
4. Nu găuriți carnea cu o furculiță în timpul grătarului - sucul va curge.
5. Folosiți marinada sau uleiul la grătar numai pentru prăjire - dacă le puneți prea mult, va mânia și există riscul de a arde carnea direct pe grătar.
Mai multe informații despre ajutoarele la îndemână acasă, pentru grătare și petreceri de vară pot fi găsite la: www.orava.eu