Materii prime
- 500 g de ciuperci după gust
- 600 g piept de pui
- 1 ceapă de primăvară
- 2 linguri de ulei de măsline
- 1 ceapă
- 1 cățel de usturoi
- 1 crenguta de rozmarin
- 150 ml de lapte
- 150 g crema de branza
- 2 linguri balsamice
- piper negru
- sare
Mod de preparare
1. Etapa
Curățați ciupercile și tăiați-le în bucăți mai mici.Picioare sau cuburi . Clătiți sânii, uscați-le și tăiați-le în benzi. Curățați ceapa de primăvară, spălați-le și tăiați-le în diagonală în cercuri mici.
2. Etapa
Încălziți 1 lingură de ulei într-o tigaie. Se prăjește uleiul de sân timp de aproximativ 5 minute. Apoi scoateți-le din tigaie și puneți-le deoparte. Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați mărunt ceapa și stoarceți usturoiul. Prăjiți-le la cuptor, adăugați o crengetă de rozmarin. Adăugați ciupercile și prăjiți-le 5 minute la foc mic. Puneți rapid sare și piper. În cele din urmă, adăugați balsamic. oţet.
3. Etapa
Adăugați bucăți de piept de pui la sosul pregătit și gătiți. Serviți cu orez. Presărați cu ceapă de primăvară tocată...