Carnea de pui este una dintre cele mai populare în aproape fiecare bucătărie - nu numai datorită gustului său, ci și datorită preparării sale ușoare. Încercați să-l pregătiți de această dată sub formă de suluri cu o umplutură delicioasă, care îmbină minunat gustul legumelor, ciupercilor și brânzei.
Ingrediente
Abordare
Spălați dovleceii și radeți 1/2 la benzi mai groase. Tăiați restul în tăiței. Spălați și curățați ardeii galbeni și roșii. Tăiați 1/2 din ardeiul roșu cuburi mici și restul în fâșii. Tăiați întreg ardeiul galben în fâșii. Rupem broccoli în trandafiri. Curățați ciupercile și tăiați-le în felii mai subțiri.
Încălziți puțin ulei de măsline într-o tigaie și prăjiți scurt ciupercile feliate. Apoi adăugați ardeiul roșu tăiat cubulețe și dovlecelul ras. Apoi adăugați încă un ardei iute tocat mărunt, săriți ușor și prăjiți cu piper negru măcinat.
Blanchim pe scurt restul de legume în apă fierbinte, pe care le-am sărat ușor.
Spălăm și uscăm pieptul de pui. Apoi tăiați-le și atingeți ușor pentru a obține o farfurie mai mare. Sareți fiecare felie de carne, stropiți cu ulei și sos de soia, presărați muștar și condimentați.
Pe fiecare felie de carne, aplicați umplutura, brânză afumată rasă și brânză albastră. Rulăm carnea, o securizăm cu scobitori sau fir de bucătărie și o prăjim în ulei fierbinte pe toate părțile. Apoi transferați într-un vas de copt, acoperiți cu bulion, acoperiți cu folie și coaceți într-un cuptor preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute.
Servim chifle de pui pe legume albe.