. fără a compromite gustul
Ela Kaslu
Ingrediente
Sos vegetarian Bolognese:
- 1 ceapa mare
- 2 catei de usturoi
- 2 morcovi
- o bucată de țelină
- 2 pumni de ciuperci uscate de padure
- ½ cesti de linte uscata (verde sau negru)
- 1 cutie de roșii decojite
- ulei de masline
- 1 frunza de dafin
- piper negru
- sare
- 1 crenguta de rozmarin
- 1 linguriță de oregano uscat
- supa de legume
- 500 g spaghete
Parmezan vegan:
- ¾ cani de nuci de caju naturale
- 3 linguri delicatese
- ¾ lingurițe de sare de mare
- ¼ lingurițe de usturoi uscat
Spaghetele vegetariene sunt un substitut foarte gustos pentru popularele paste bologneze. Deci complet fără carne? Da și chiar fără a compromite gustul. Și în loc de parmezan, vă vom arăta cum să pregătiți varianta sa vegană, care este aproape indistinctă în gust.