. după aceste chifle gura ta nu va rămâne curată.
Ela Kaslu
Ingrediente
Ingrediente pentru 4 persoane:
- 500 g făină semi-grosieră
- 30 g drojdie proaspătă
- 1 ou
- 1 linguriță sare
- 20 g zahăr gris
- 300 ml lapte călduț
- 500 g afine proaspete (de preferință pădure)
- 2-3 linguri de zahăr gris
- lapte sau ciocolata calda dupa gust
- 250 ml frisca min. 30% grăsime
- 2 PL zahăr pudră
- unt pentru frecare
Sfaturile noastre:
- Dacă nu avem un vas cu aburi în oală, putem folosi un șervețel obișnuit de bumbac, dar ferm: se toarnă o cantitate suficientă de apă în oală, se acoperă cu un șervețel și se fixează bine sub marginea oalei cu o bandă de cauciuc mai groasă/de ex. croitorie. Așezăm chiflele direct pe șervețel și acoperim oala cu un castron mare din oțel inoxidabil, a cărui margine are aceeași dimensiune cu diametrul oalei. Când descoperiți, acordați atenție aburului fierbinte.
- După îndepărtare chifle aburite din oală, înțepați-le cu o scobitoare sau furculiță, ca să nu se ciocnească de noi.
Chifele aburite sunt o întoarcere la masa bunicii, care a știut întotdeauna să le pregătească pufos și delicios. Amintește-ți copilăria și pregătește-te excelent chifle aburite cu afine proaspete.
Chifle aburite cu afine proaspete și ciocolată
După aceste chifle aburite, gura nu va rămâne curată. Te vei linge toată ziua! 🙂 Această rețetă este o garanție a chiflelor ușoare și pufoase aburite, pe care este posibil să fi încercat de mai multe ori să le preparați. Nu este întotdeauna ușor cu aluatul acru, așa că aruncați o privire la sfaturile și trucurile cofetarului nostru pentru cele mai bune prăjituri aburite. Al nostru este irezistibil cu ciocolată topită și o lingură de frișcă.