Supă de dovleac extra rapidă
Porții: 2, timp de preparare: 10 minute
Materii prime:
dovleac 1 și 1/2 căni
usturoi 2 catei
sare, condimente după gust
Mod de preparare:
Radeți sau tocați mărunt dovleacul. Puneți într-o oală și turnați apă, astfel încât dovleacul să fie scufundat în apă. Gatiti 5 minute, scoateti-l de pe foc si amestecati dovleacul cu un mixer de imersie. Se adauga patrunjel, usturoiul zdrobit, sare si piper dupa gust. Dacă vă place supa mai subțire, adăugați apă. Aduceți la fierbere și serviți.
Dacă faceți supa mai groasă fără apă suplimentară, se va crea o cremă groasă de dovleac. Înainte de a amesteca, putem pune câteva bucăți în plus de dovleac tocat deoparte și le putem lăsa întregi. Se poate servi cu o lingură de iaurt alb și pâine prăjită. Supa este bogată, sănătoasă, rapidă și în formă.