A sosit vremea coacăzelor - compoturi, se fac gemuri, se face vin, se coc diverse prăjituri și alte bunătăți. Mi-am amintit de delicatețea mea preferată din copilărie. Pregătirea este simplă și rapidă. Într-adevăr aveți nevoie doar de câteva ingrediente pentru acest desert și chiar vă va reîmprospăta în această căldură. Încercați să o faceți pentru dvs., pentru copiii și nepoții dvs. - înșelați cu ei, ei vă vor iubi și mai mult!
Materii prime
Mod de preparare
Am turnat coacăze proaspete într-un castron.
Am spălat bine coacăzele urmărite și le-am lăsat să se scurgă bine în strecurătoare.
Am amestecat coacăzele spălate și picurate cu un vas într-un piure neted, nu adăugați apă, deoarece coacăzele conțin suficient.
Am adăugat zahăr pudră în alb și l-am bătut într-un creion.
Am adăugat piure de coacăze mixt la albușurile bătute.
Am amestecat totul într-o spumă netedă.
Am împărțit spuma în boluri individuale și am lăsat să se răcească bine în frigider - aproximativ 4 ore. Spuma nu îngheață! Dacă se folosește o cantitate adecvată de îndulcitor artificial adecvat în locul zahărului, este un desert foarte gustos și răcoritor și pentru diabetici. Se poate servi cu napolitane, tuburi, burete, diverse biscuiți, dar este suficient să atașați o linguriță mică. În cantități mai mari, este potrivit pentru diverse deserturi.