Unii dintre bucătari au menționat modul lor dovedit de sterilizare a gemurilor în cuptor. Și eu am vrut să-l marchez, dar „actul de evadare” și acum nu-l găsesc pentru lume. Cineva mă va sfătui?
Discuție pe această temă
De asemenea, învăț acum să gătesc în trompetă și aș cere un comentariu.
Am avut temperatura în cuptor setată la 105 C = 220 F. Am avut o cană de litru în cuptor timp de o oră și totuși nimic, puteam atinge grila o vreme. Plăcile cu cupele erau inițial în poziția de mijloc. În același timp, am pus castraveți călduți în farfurie și am turnat peste ei apă clocotită, care a încetat să fiarbă/să clocotească imediat după câteva minute. Ochelarii nu s-au rupt, dar nu o voi mai face niciodată așa. Am avut și sistemul de aer cald pornit, pentru că așa coac totul, cu excepția produselor de patiserie și pâine/chifle. Trebuie să le coac doar în mod normal, altfel coc rapid ciuma.
Mulțumesc că mi-ai explicat miika și barbirik, cu siguranță nu mi-au fost clare detaliile. Este, am căutat pe internet ce să fac.
Deci, după o oră de coacere nereușită, am pliat foaia de copt în poziția inferioară și am ridicat temperatura în cuptor la 180 C = 350 F. Apa din pahare a început să clocotească după 5 minute și paharele au început să fluiere tare (nu Nu știu dacă toate sau doar una, nu am îndrăznit să am capacele bine închise și, de asemenea, uscate când le-am pus la încărcare pe ceașcă. Sigiliul este în stare bună, dar mi-era teamă că se vor sparge la fluierul respectiv Deci, am tras țeava la 170 C = 340 F și am copt pentru un total de 5 minute de la punctul de clocotire.
Așa că mă rog ca acești castraveți (rusle) să nu fie prea makke, pentru că în cuptorul meu s-a încălzit foarte mult timp. Acum e frig.
Buna ziua, am o reteta de pateuri si se spune ca este necesara sterilizarea timp de 1,5 ore. Mă puteți sfătui câte grade și temperatura la care pot steriliza în cuptor? Și mai ales dacă capacele din cuptor pot fi descoperite?
Fostul meu m-a ambalat pentru castraveți, pe care nu i-a gătit, ci a turnat doar DEKO sau ZELKO fierbinte cu un conservant și nu i-a acoperit ferm (Omnie cu capac de plastic). Chiar dacă o cană a început să fermenteze, a îmbunătățit doar gustul.