Bolul Buddha este un tip de mâncare foarte popular pentru vegani, vegetarieni, dar și pentru persoanele care mănâncă totul, dar mănâncă sănătos. Este așa-numitul bol plin de sănătate și bineînțeles diferite arome și culori. Pregătirea sa poate părea complicată, deoarece există mai multe ingrediente și fiecare este preparat separat, dar aspectul este uneori înșelător. O astfel de pregătire a alimentelor este foarte simplă și distractivă. Drept urmare, vă veți bucura de diverse combinații de arome și arome. Deci, cum pregătești un astfel de castron acasă și ce nu trebuie să uităm când îl preparăm?:-)

În primul rând, este important să știm că vasul Buddha are câteva reguli în ceea ce privește compoziția, pentru a fi echilibrat și astfel să conțină toate valorile nutriționale. Trebuie să avem grijă ca ceva să nu fie prea mult, prea puțin sau invers. Dacă ne amintim „puțin din fiecare colț”, pregătirea acestuia va fi o jucărie pentru noi. Deci, să fim bine.

# 1: Baza vasului

Atunci când alegem baza vasului, putem decide ce să folosim, poate și în funcție de sezon sau în funcție de prânz sau cină. Baza vasului ar trebui ar trebui să fie alcătuită din cereale integrale, sau salată verde sau legume cu frunze, cum ar fi varza sau varza. Din cereale este adesea folosit Quinoa, Diferit tipuri de orez de exemplu maro, negru sau un amestec al acestora, hrișcă, grâu dar și cereale integrale Paste.

buddha

# 2: Cereale

Dacă am decis să folosim salată verde în bază, vom adăuga cereale din tipurile menționate mai sus în castron, dar putem folosi și cuscus (porumb sau cereale integrale), bulgur, paste de orez sau mai puțin cunoscute amarant, kamut sau ovăz. Desigur, tot felul trebuie gătit.

# 3: O sursă de proteine

Pentru ca bolul să ne sature în mod corespunzător, nu trebuie să uităm să adăugăm proteine. Aici depinde și de noi dacă ajungem la proteine ​​animale sau vegetale. Bolurile Buddha sunt adesea vegetariene, dar putem adăuga, de exemplu, pui, curcan, carne de porc mărunțită sau carne de vită slabă. Putem folosi și pești, de exemplu, somon sau ton la grătar.

Cu toate acestea, dacă preferăm o dietă pe bază de plante, adăugați-o în castron leguminoase precum linte, fasole sau naut, care sunt o sursă bogată de proteine. Cu toate acestea, putem folosi și ca sursă de proteine tofu, tempeh sau ouă, care se folosesc deseori și la prepararea acestora. Dacă optăm pentru leguminoase, putem folosi diverse condimente orientale pentru a-l aromă, precum turmericul sau ardeiul marocan.

# 4: Legume

Pregătind un fel de mâncare atât de sănătos, ne putem distra combina legumele crude cu legumele fierte. Se potrivește foarte bine aici legume la cuptor precum morcovi, cartofi dulci, dovlecei sau sfeclă. Dintre cele crude, pe lângă salatele menționate, sunt potrivite roșii, castraveți, ceapă roșie, morcov, piper, ridiche, dar nu există limite la imaginație.

# 5: Grăsimi sănătoase

De asemenea, trebuie să lipsiți. O folosim aici avocado, care face aproape întotdeauna parte din bolurile lui Buddha, diverse nuci si seminte, pe care presărăm bolul. Putem folosi atât crude, cât și prăjite. Sunt delicioase caju sau nuci de pin, dar și migdale sau nuci. De asemenea, putem adăuga ulei de măsline sau orez sau ouă pierdute sau preparate în alt mod.

# 6: Sosuri și sosuri

Pentru a menține bolul uscat, se potrivesc aici diferite tipuri de toppinguri sănătoase, care fac bolul special. Sunt adesea folosite hummus în multe feluri, paste tahini, pesto verde, quacamole, sau sos de ulei de măsline, miere, muștar și suc de lămâie.

# 7: Condimente potrivite

Cele menționate deja sunt potrivite pentru degustarea ingredientelor individuale condimente orientale, care dau bolului un caracter special. De asemenea, sunt potrivite rasca, piper măcinat, usturoi, busuioc uscat sau oregano. Să nu uităm Sare Himalaya și piper negru.

# 8: Pentru decorare

În cele din urmă, decorăm vasul fie cu ierburi proaspete, flori comestibile, fie cu fructe și legume proaspete.:-)

Așa că știi deja ce nu ar trebui să lipsească totul în vasul tău preferat de Buddha. Cel mai bun lucru este că puteți mânca rece, așa că tot ce trebuie să faceți este să pregătiți mâncarea într-o cutie și o puteți lua cu voi la muncă, într-o călătorie și sub.

De asemenea, puteți găsi rețete mai gustoase în cărțile noastre:

Aceste rețete sunt potrivite și pentru cutie:

Vas vegetal cu linte, orez, tofu și avocado

Bol bol cu ​​naut, quinoa, spanac, avocado și roșii

Bilele de sfeclă cu humus de naut și bulgur

  • Clătite delicioase de iaurt cu proteine ​​pe care veți dori să le pregătiți în mod repetat! - 8 februarie 2021
  • O prăjitură rapidă din hrișcă cu nuci și ciocolată, plus fără gluten! - 5 februarie 2021
  • Clătite sănătoase cu mere și banane cu cacao: fără gluten, lactoză și, de asemenea, pentru copiii de la 2 ani - 18 ianuarie 2021

Articolul a fost adăugat la 06.06.2019 și inclus în categoria: Catering Autor: Viktória Janov