NUTRIK este un nou modul aparținând familiei de programe Bakery.
Cea mai bună opțiune este să adăugați modulul de producție la modulul NUTRIK (recomandat), astfel încât acesta să devină o parte a produsului de panificație.
Pentru informații mai detaliate, consultați informațiile din meniul Programului NUTRIK.
NUTRIK - modul pentru calculul valorilor nutriționale ale produselor
Regulamentul (UE) nr. 1169/2011 al Parlamentului European și al Consiliului din 25 octombrie 2011 privind furnizarea de informații alimentare consumatorilor introduce etichetarea obligatorie a produselor.
Pe lângă alte informații, solicită producătorilor de alimente să indice și: informații despre valoarea nutrițională a produsului, defalcate în mențiuni obligatorii și voluntare.
Toate alimentele preambalate vândute în UE trebuie să poarte informații nutriționale în conformitate cu noile norme până cel târziu în decembrie 2016.
Valorile nutriționale se bazează pe rezultate:
Analiza chimică a producătorului de alimente
Calcul utilizând valorile medii cunoscute sau reale ale ingredientelor alimentare utilizate
Descărcați date din surse verificate (baza de date națională oficială a produselor alimentare)
Notă pentru produsele cu mai multe componente numai dacă produsul conține aceleași componente și se cunoaște raportul lor reciproc (au același standard)
Regulamentul nu conține instrucțiuni detaliate pentru calcularea valorilor nutriționale.
Experții din Asociația Europeană a Resurselor pentru Informații Alimentare (EuroFIR AISBL - www.eurofir.org) au analizat metodele de calcul nutrițional utilizate în bazele de date naționale europene. Pe baza acestor constatări și consultări ale experților, a fost propusă o procedură pentru calcularea valorii nutriționale a alimentelor.
Manualul a fost compilat de compilatorii Bazei de date privind compoziția alimentelor din Republica Cehă și Banca de date slovacă a alimentelor și este accesibil pe site-urile lor web. Metodologia din acest manual este utilizată și pentru calculele din program.
Elemente pentru calcularea kcal și kj:
Pentru a simplifica această obligație, vă aducem suplimentul de panificație - modulul NUTRIK.
Legislația permite, de asemenea, utilizarea datelor nutriționale pe baza calculelor ca alternativă la analiza chimică.
NUTRIK calculează datele nutriționale din rețeta produsului și din conținutul de nutrienți al materiilor prime.
Puteți actualiza datele nutriționale de fiecare dată când se schimbă rețeta, resp. schimbul de materii prime.
Asistență rapidă de la distanță
Descărcați clientul de asistență la distanță
După descărcare și rulare, anunțați-ne numărul de ID care va fi afișat.
Contacte
Despre companie
-
Cetus, Ltd. Ltd. ID: 31 336 051 ID TVA: 2020335812 ID TVA: SK2020335812 BANCA OTP: 9085100/5200
Unde ne găsești
Parcarea se află chiar în fața clădirii.
Acest site web folosește cookie-uri. Continuând să navigați pe acest site, sunteți de acord cu utilizarea acestora. Mai multe informatii.