Actual

  • Coronavirus
  • Cumpărați mâncare slovacă
  • Pesta porcină africană
  • Manual pentru proprietarii de câini
  • Brexit
  • Patronajul evenimentelor
  • Agricultură
  • Alimente și comerț
  • Dezvoltare rurală și plăți directe, Pescuit
  • Cerere de sprijin geospațial
  • Dezvoltare Regionala
  • Păduri, lemn, vânătoare
  • Politică și buget
  • Legislație, pământ, pământ
  • Politica și activitățile externe
  • Institutul de Politică Agricolă
  • Inspecția forestieră și lemnoasă din Slovacia
  • Muzeele

Dicționare

Știri

Până la jumătate din banii pe care slovacii îi cheltuiesc pentru mâncare ajung într-un recipient

Problema deșeurilor alimentare și cantitatea de deșeuri alimentare produse este o problemă globală gravă, care afectează și Slovacia. Mai mult de jumătate din cantitatea totală de deșeuri alimentare este produsă de gospodării. Astfel, jumătate din banii pe care slovacii îi pun în alimente ajung în depozitele de deșeuri.

până

  • Până la 53% din deșeurile alimentare sunt menajere
  • O mare parte din deșeurile alimentare menajere ajung în containere inutil
  • Municipalitățile pot economisi bani prin compostarea deșeurilor biologice din fructe și legume

„Gospodăriile din Slovacia produc aproximativ 400 de kilograme de deșeuri de persoană pe an și au până la 53% - un procent de deșeuri alimentare pe cap de locuitor în țară. Aceasta înseamnă că mai mult de jumătate din banii pe care slovacii îi cheltuiesc pentru alimente ajung în containere. Este important să ținem cont de acest lucru atunci când facem cumpărături. În loc de cantitate, să ne concentrăm pe calitate, prospețime și localitate. Acestea vor aduce beneficii corpului nostru, naturii, papilelor gustative și, într-o măsură la fel de importantă, portofelului nostru mai mult decât alimentele unificate importate în jumătate din lume cu multe substanțe artificiale ", a explicat Gabriela Matečná, viceprim-ministru și ministru al Agriculturii și Dezvoltării Rurale Republica Slovacă.

Slovacii justifică cel mai adesea eliminarea alimentelor în gospodării prin alterarea alimentelor, gătitul mai mult decât poate fi consumat, data expirării, cumpărarea mai mult decât este necesar, sau depozitarea necorespunzătoare, procesarea slabă sau inadecvată și neîndeplinirea așteptărilor alimentelor cumpărate. Peste 60% din deșeurile alimentare menajere sunt deșeuri din fructe și legume, ponderea meselor gata, a produselor din carne, a laptelui și a produselor din cereale este, de asemenea, semnificativă ", a explicat Gabriela Matečná, ministrul agriculturii și dezvoltării rurale din Republica Slovacă.

Potrivit Comisiei Europene, producem aproximativ 88 de milioane de tone de alimente în UE, ceea ce reprezintă 173 kg de deșeuri alimentare pe cap de locuitor. Chiar și în cazul Slovaciei, cea mai mare cantitate de deșeuri alimentare animale și mixte, deșeuri vegetale și deșeuri municipale mixte este generată în gospodării. A doua cea mai mare pondere a deșeurilor alimentare se află în domeniul procesării alimentelor (19%). Urmat de zona de catering comun (12%) și producția primară (11%).

Cea mai mare parte a deșeurilor menajere sunt deșeurile de legume și fructe, care pot fi utilizate sub formă de compostare. „La reducerea volumului de deșeuri, ar trebui activate orașele și municipalitățile, care ar trebui să desfășoare containere concepute pentru colectarea acestor deșeuri. În același timp, ar putea să-l folosească pentru a îngriji verdeața urbană sau municipală. Acest lucru nu numai că ar economisi bani la depozitele de deșeuri, ci și ar reduce costurile de îngrijire a verdeaței. În prezent, deșeurile alimentare provenite din gospodării sunt compostate sau recuperate în alt mod doar de o foarte mică parte a oamenilor și până la 70% ajung într-un depozit de deșeuri municipale inutil, ”a spus Gabriela Matečná.

O altă soluție este utilizarea alimentelor ca sursă de substanțe specifice și reciclarea ulterioară sub formă de furaje, recuperarea energiei, incinerarea deșeurilor și, nu în ultimul rând, alimentele ar trebui să ajungă ca deșeuri. Un alt aspect important este utilizarea substanțelor valoroase din alimente, cum ar fi esențele, culorile sau uleiurile, care sunt deja acoperite de pierderile de alimente și nu pot fi donate sau hrănite.