este

Acțiune

Pentru ca organismul nostru să funcționeze corect, are nevoie de o cantitate imensă de substanțe diferite, de la nutrienți esențiali, cum ar fi carbohidrați, grăsimi și proteine, până la vitamine solubile în apă și liposolubile, la minerale și oligoelemente precum fierul, magneziul., calciu sau seleniu. În plus, există diverse enzime, flavonoide, carotenoide și multe alte substanțe și compuși, a căror deficiență poate afecta cu ușurință sănătatea umană.

Ai auzit de lecitină? Această substanță naturală afectează circulația sângelui, creierul și ficatul. În articolul următor vă vom spune ce este lecitina, cum afectează corpul uman și care sunt sursele acestuia.!

Ce este lecitina?

Lecitina este clasificată chimic ca fosfolipid, care este o grăsime compusă din acizi grași, glicerol, acid fosforic și colină. Numele acestei substanțe este derivat din cuvântul grecesc lekithos, care înseamnă gălbenuș. Face parte din grăsimi și acizi grași și poate fi găsit la oameni și animale, la plante, alge sau chiar la multe microorganisme. Într-o anumită măsură, organismul poate sintetiza însăși această substanță, restul trebuie, de exemplu, să fie suplimentat cu alimente în cazul oamenilor.

Lecitina a fost izolată pentru prima dată din gălbenuș în 1850, iar descoperirea este chimistul Theodore Nicolas Gobley. Mai târziu, lecitina a fost găsită și în masa creierului, în sânge, în bilă sau în mai multe organe. În anii 1920, a început producția industrială a acestei substanțe din ulei brut de soia. Lecitina gălbenușului și-a găsit aplicarea în principal în cosmetică sau farmacie. Astăzi, lecitina este autorizată în UE ca aditiv alimentar. Poate fi găsit și în compoziția produselor sub denumirea E 322.

Cum afectează corpul uman?

Diferite surse oferă doze zilnice ușor diferite de lecitină recomandate. Cu toate acestea, în general, putem lua în considerare necesitatea de a lua în intervalul de 2 până la 3 până la 10 g din această substanță pe zi. Lecitina afectează practic întregul organism. În primul rând, are un efect pozitiv asupra bunei funcționări a celulelor și a sistemului imunitar. De asemenea, are un efect pozitiv asupra stării vaselor de sânge și a inimii. Persoanele care suferă de colesterol ridicat ar trebui să fie atenți la aportul adecvat al acestuia.

De asemenea, ajută la menținerea tensiunii arteriale normale și previne astfel bolile cardiovasculare. Lecitina are, de asemenea, un efect asupra creierului și sistemului nervos. Îmbunătățește concentrarea și are un efect benefic asupra memoriei. De asemenea, asigură o regenerare musculară bună și funcționarea corectă a ficatului. Nivelul său suficient în corp susține, de asemenea, sănătatea părului, a unghiilor și a întregii piele.

Vei fi interesat

Usturoi murat și efectele sale: Nu veți dori să credeți acest lucru!

    268 12
  • 04/08/2019

Cum se folosește spuma de ras neconvențional? Încercați aceste trucuri grozave!

    77 6
  • 04/07/2019

Unde să-l găsim?

De exemplu, diferite suplimente nutritive sunt disponibile în farmaciile online sau de piatră, care furnizează organismului doza necesară de lecitină. Acestea sunt adesea preparate din soia. Dacă căutați astfel de suplimente, asigurați-vă că soia din care sunt fabricate nu este modificată genetic. Ar trebui să găsiți aceste informații pe ambalajul produsului. Dar vrei să completezi lecitina mai natural? Este prezent în multe alimente care sunt o parte binevenită a oricărei diete.

Cele mai bune depozite naturale ale acestei substanțe includ gălbenușurile de ou, măruntaiele animalelor, cum ar fi ficatul și, desigur, soia. Alte surse de lecitină sunt semințele oleaginoase ale plantelor și uleiurile vegetale presate la rece de calitate sau nucile și arahidele. În plus, se găsește și în lăstari și fulgi de ovăz, linte, produse lactate sau chiar drojdie.

Autorul articolului

Nikol Turková

- mai multe articole ale autorului
Ascunde 2 comentarii

Trebuie să fiți conectat pentru a comenta!

Nu sunteți încă înregistrat?

Anna Kristova 29.04.19 09:50

se obține cel mai bine dintr-o dietă variată, care include, de exemplu, nuci, migdale etc.

Helena Zobková Šimurdová 01.05.19 12:51

Îmi plac semințele de plante și îmi plac nucile, așa că poate nu le dor.