8.1. 2015 5:45 Dimensiunea porțiunii este una dintre cheile liniei subțiri, dar în ultimii ani a devenit din ce în ce mai dificil să știm dacă o porțiune este mare, mică sau chiar atât. În urmă cu cinci ani, au realizat un studiu interesant în Statele Unite pentru a cartografia modificările din porțiile de alimente din ultimii 20 de ani.
Compararea obiceiurilor alimentare a sutelor de studenți din 1984 și 2003 a dat rezultate uimitoare. În doar două decenii, aportul caloric mediu a crescut cu peste 25%.
Porția de suc de portocale a crescut cu 40 la sută, porția de cereale pentru micul dejun și lapte cu 20 la sută, iar porțiile au crescut și la servirea prânzului și cinei. Dietiștii avertizează că tendința continuă de creștere treptată a porțiilor de alimente este o cale directă către supraponderalitatea. Puțini oameni ar dori să aprecieze fiecare curs, dar nu este ușor să ghiciți cum arată unul.
Adesea evaluăm un restaurant bun pe baza porțiilor copioase, în supermarketuri suntem tentați să preferăm ambalaje alimentare mai avantajoase din punct de vedere economic, cu o etichetă strălucitoare „20 la sută în plus”, „trei la prețul a două” și altele asemenea. Se obișnuiește cu ușurință cu porții mai mari, știi asta, foamea are ochi mari. Cu greu îți vei da seama atunci că prânzul gustos din restaurant, pe care l-ai mâncat fără odihnă, a fost de fapt livrat în două prânzuri. Și întrucât creierul are nevoie de aproximativ douăzeci de minute pentru a înregistra un sentiment de sațietate, presupunerile te pot trăda.
Când mănânci prune cu conștiința curată că este doar fruct, nu este un câștig pentru corp. Corpului nu-i pasă de unde provin caloriile. Dacă le acceptă brusc și multe, în mod firesc începe să stocheze stocuri. Deci sfatul care începe orice dietă sensibilă este: Reduceți porțiile, mâncați mai des. Pentru fructe, o porție este egală cu o bucată de 100g, care este probabil un măr de mărime medie sau o banană mai mică sau un pahar de suc de fructe.
Pentru cereale, o porție este o felie de pâine feliată (aproximativ 60 g), 1 castron de fulgi de ovăz, 1 lingură mică de orez sau 125 g de paste fierte. Pentru produsele lactate, o porție este considerată a fi 55 g de brânză tare, un pahar de lapte sau o ceașcă de iaurt. O porție de carne recomandată cântărește aproximativ 80g.
Parerea ta despre acest articol? Scrie un comentariu