Materii prime
- 300 g carne de vită (lombă, friptură de vită, coapsă)
- 2 cepe
- 250 g smântână
- 1,5 linguri piure de roșii
- 1,5 linguri de făină simplă
- sare și piper negru măcinat după gust
Mod de preparare
1. Etapa
Tăiați carnea de vită în felii, apoi atingeți-o, sareți-o și condimentați-o și tăiați-o în tăiței.
2. Etapa
Curățați o ceapă și tăiați-o în jumătăți de inele . Apoi prăjiți-o în ulei până se rumenesc.
3. Etapa
Apoi adăugați carnea pe ceapă, întindeți-o pe întreaga suprafață a cratiței și prăjiți-o până se strânge timp de 10-15 minute.
4. Etapa
când carnea este bine trasă, pulverizați-o împreună cu făină netedă, adăugați smântână și piure de roșii, sare și piper negru măcinat și fierbeți împreună timp de aproximativ 30 de minute. Dacă sucul se evaporă, se acoperă cu apă sau bulion. Se toarnă carnea până se înmoaie. Sosul trebuie să fie destul de gros. .
5. Etapa
Se servește cu piure de cartofi sau orez.