Satul Závažná Poruba

cantina

(prezentare web oficială a municipalității)

Cantină școlară la grădinița din Závažná Poruba

Structura meniului în cantina școlii.

Meniul este compilat în timpul săptămânii în cooperare cu bucătarul principal, în conformitate cu principiile de întocmire a meniurilor.

Din mai 2005, folosim noi standarde de consum de materiale și rețete pentru mesele școlare emise de grădinița din Republica Slovacă în 2003.

Anul acesta au fost introduse noi standarde, care sunt încă în formă de lucru.

Structura meniului trebuie să includă:

  • cel puțin 2 feluri de mâncare principale din carne
  • 1 fel principal semi-carne
  • 1 masă de făină
  • 1 masă ușoară

Principalele feluri de mâncare din carne sunt carne de vită, porc, curcan, carne de pasăre sau file de pește.

Amestecurile de carne cu orez, brânză, fulgi de ovăz, crupe, cartofi și altele asemenea pot fi considerate un fel principal de mâncare semi-carne.

O masă principală fără legume de leguminoase, legume și cealaltă masă principală de orez, tăiței sau făină, la care se servește o supă consistentă de leguminoase, legume sau cu adaos de carne, sunt incluse în cele două zile de ajutor.

Pentru precizie: șeful cantinei școlare, Mária Jačalová